白葡萄酒 White Wine法國布根地 Burgundy夏多內 Chardonnay路西安勒滿酒莊 Lucien Le Moine

法國 布根地 白酒 > 路西安勒滿酒莊 梅索 佩里耶一級園白酒 2018

Lucien Le Moine Meursault 1er Cru Perrieres 2018

  • 崇尚自然的釀酒哲學

  • 超越特級園的一級園

  • Meursault 最好的風土地塊

市價7250 元優惠價5800
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Icon question常見問題

產品介紹

產  區法國布根地 Burgundy
葡萄品種夏多內 Chardonnay
醒酒時間即開即飲~30 分鐘
酒  莊路西安勒滿酒莊 Lucien Le Moine
適飲溫度8~10 °C

更多產品資訊

殊榮

BH93

特色風格

布根地的 Meursault 可以說是世界上最好的 Chardonnay 白酒產區了,這個產區沒有特級園,但一級園的品質完全可以跟特級園媲美。其中  Perrières 一級園出產的白酒,是世界上各大產區爭相效仿的對象。

剛開始檸檬、橘子和生薑的氣味明顯,中段烘烤堅果香氣浮現並帶出一絲香甜蜂蜜感,些許奶油滑順感,具有絕美平衡的酸度與複雜度。

搭配餐點

鮪魚、鮭魚等海鮮,或是奶油醬汁為基底的義大利麵。

適飲溫度

產區:法國,布根地

布根地酒款向來以優雅細膩酒質著稱,而極少的產量,也讓這裡的酒款成為酒迷心中一生必嚐的佳釀!從南到北,布根地可大致分為四大產區:夜丘、朋丘、夏隆內丘與馬貢內,其中夜丘跟朋丘又合稱金丘(Côte d'Or),囊括勃根地的最精華地區。儘管面積只有三萬多平方公里、產量只佔法國葡萄酒總產量 2.8%,卻佔營收總額的 20%,可說是具有舉足輕重的地位!

布根地小知識

【一張圖學布根地分級制度】

布根地的分級制總共分為四種:地區級 (Regionale)、村莊級 (Villages)、一級園 (Premier Cru)、特級園 (Grand Cru)。一般來說,村莊級的酒款特色鮮明,是深入了解布根地紅酒的入門首選;而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。

品種:夏多內 Chardonnay

世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。

酒莊介紹:路西安勒滿酒莊 Lucien Le Moine

路西安.勒滿 Lucien Le Moine 是位在伯恩 Beaune 的小型酒商,1999 年由 Mounir 與 Rotem 夫婦倆共同創建。酒莊產量極少,一年的產量不超過 100桶(三萬瓶以內)非常珍貴。釀製葡萄酒的果實全來自金丘 Côte d'Or 的一級園與特級園,並依每年狀況的不同,挑選不同的葡萄園,仔細考量產率、熟度以及採收日期,嚴格控管品質。

莊主Mounir曾經說道:「我們選擇將酒莊維持較小的規模,任何事都靠我們雙手完成。」

路西安.勒滿僅使用來自朱庇爾森林 Jupilles forest 的頂級橡木,其以煤炭緩慢烘烤製成的橡木桶,每一個都達到最好的狀態。不論白酒或是紅酒,都經過泡渣 sur lie 培養,每個月進行三到四次的攪桶,使葡萄酒風味更加複雜、架構均衡。

在每年春天時,路西安.勒滿都會關閉酒窖,以保持合適的溼度及溫度,將乳酸發酵 MLF(Malolactic Fermentation) 延遲至夏天。在釀造過程中,盡可能減少二氧化硫的添加。並於完成培養後,不經澄清或過濾,便直接裝瓶。避免人為干預的釀造風格,呈現每塊葡萄園最真實的一面。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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