紅葡萄酒 Red Wine美國 USA黑皮諾 Pinot Noir奇斯勒酒莊(Kistler Vineyards)

美國 加州 紅酒 > 奇斯勒酒莊 索諾瑪海岸黑皮諾紅酒 2019

Kistler Sonoma Coast Pinot Noir 2019

  • 櫻桃、草莓新鮮水果風味伴隨複雜礦物質氣息

  • 風味質感媲美布根地金丘特級園

  • RP 欽點世界最偉大酒莊之一

市價3375 元優惠價2700
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產品介紹

產  區美國 USA
葡萄品種黑皮諾 Pinot Noir
適飲溫度16~18 °C
酒  莊奇斯勒酒莊(Kistler Vineyards)
酒精濃度14.1%
醒酒時間即開即飲~60 分鐘

更多產品資訊

特色風味

伴隨著櫻桃、草莓和淡淡的玫瑰花瓣香氣,帶著一點甜菜根、乾草本植物和木材香料,完成這一美妙的葡萄酒。隨著空氣的接觸增加,香氣會增加,入口口感非常稠密且單寧細緻,有強烈的礦物質風味。

搭配食物

適合搭配鴨肉、禽類等料理。

適飲溫度

產地:美國, Sonoma Coast

Sonoma Coast 位在北部海岸的沿海地區,冷涼的太平洋洋流經過此處形成霧氣,使得 Sonoma Coast 的氣溫明顯低於內陸的產區,因此適合釀造出偏向布根地的優雅風格,也因此成為重要的黑皮諾與夏多內產區,孕育了許多卓越的精品酒莊。

加州小知識

【加州兩大精華產區】

納帕谷AVA:由眾多名產區堆砌而成的巨星

提到美國加州,當然不能錯過名聲響亮的納帕谷!這裡可說是全加州,甚至全美國無敵精華的產區,更是盛產膜拜酒的傳奇之地,像是知名的:Screaming Eagle、Robert Mondavi、Opus One 等明星酒莊全都聚集在這!

索諾馬AVA:讓葡萄適得其所的應許之地

美國的產區總共有約 230 個 AVA(美國葡萄種植地區,American Viticultural Area),當中約 140 個在加州,也因此加州是美國的釀酒重鎮。知名的納帕谷 AVA 旁邊,其實有一個較鮮為人知但圈內人很推崇的大產區,叫索諾馬(Sonoma)AVA,其緯度、氣候與納帕谷相當,區域面積更廣,也更靠近海洋,整體而言更能凸顯風土變化,因此更能夠找到適合每一品種的區域進行種植。

品種:黑皮諾 Pinot Noir

黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有菌菇與草本等香氣。

酒莊介紹:奇斯勒酒莊(Kistler Vineyards)

奇斯勒酒莊(Kistler Vineyards)位於在加州索諾瑪(Sonoma)俄羅斯河谷產區Russian River Valley AVA),以釀造布根地風格夏多內(Chardonnay)與黑皮諾(Pinot Noir)聞名,是一間小而美的家族酒莊。奇斯勒酒莊創立於 1978 年,1979 年為其第一個年份,當時產量只有 3,500 箱;經過近四十年的耕耘,目前平均年產量大約 25,000 箱。

Steve Kistler 和 Mark Bixler 為奇勒斯酒莊的兩大靈魂人物:Steve Kistler 為奇勒斯酒莊的釀酒師並負責管理葡萄園;Mark Bixler則擔任酒莊營運的負責人,同時協助釀酒。Steve Kistler畢業於史丹佛大學(Stanford University),並曾就讀於加州戴維斯大學(U.C. Davis)與美國加州夫勒斯諾州立大學(Fresno State University )2年;同時,在尚未建立奇勒斯酒莊之前,Steve曾在瑞脊酒莊(Ridge Estate) 擔任2 年助手。Mark Bixler擁有麻省理工學院(M.I.T.)和加州柏克萊大學(U.C. Berkeley)雙學位,曾任教於美國加州夫勒斯諾州立大學教授化學7年,並且曾經在 Fetzer 酒莊工作 2 年。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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