更多產品資訊

特色風味

伴隨著櫻桃、草莓和淡淡的玫瑰花瓣香氣，帶著一點甜菜根、乾草本植物和木材香料，完成這一美妙的葡萄酒。隨著空氣的接觸增加，香氣會增加，入口口感非常稠密且單寧細緻，有強烈的礦物質風味。

搭配食物

適合搭配鴨肉、禽類等料理。

適飲溫度

產地：美國， Sonoma Coast

Sonoma Coast 位在北部海岸的沿海地區，冷涼的太平洋洋流經過此處形成霧氣，使得 Sonoma Coast 的氣溫明顯低於內陸的產區，因此適合釀造出偏向布根地的優雅風格，也因此成為重要的黑皮諾與夏多內產區，孕育了許多卓越的精品酒莊。

加州小知識

【加州兩大精華產區】

納帕谷AVA：由眾多名產區堆砌而成的巨星

提到美國加州，當然不能錯過名聲響亮的納帕谷！這裡可說是全加州，甚至全美國無敵精華的產區，更是盛產膜拜酒的傳奇之地，像是知名的：Screaming Eagle、Robert Mondavi、Opus One 等明星酒莊全都聚集在這！

索諾馬AVA：讓葡萄適得其所的應許之地

美國的產區總共有約 230 個 AVA（美國葡萄種植地區，American Viticultural Area），當中約 140 個在加州，也因此加州是美國的釀酒重鎮。知名的納帕谷 AVA 旁邊，其實有一個較鮮為人知但圈內人很推崇的大產區，叫索諾馬（Sonoma）AVA，其緯度、氣候與納帕谷相當，區域面積更廣，也更靠近海洋，整體而言更能凸顯風土變化，因此更能夠找到適合每一品種的區域進行種植。

品種：黑皮諾 Pinot Noir

黑皮諾是個體弱多病的葡萄，能適應的產區不多，但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果，根據產地的不同以及橡木桶的使用，也會有菌菇與草本等香氣。

酒莊介紹：奇斯勒酒莊（Kistler Vineyards）

奇斯勒酒莊（Kistler Vineyards）位於在加州索諾瑪（Sonoma）俄羅斯河谷產區Russian River Valley AVA），以釀造布根地風格夏多內（Chardonnay）與黑皮諾（Pinot Noir）聞名，是一間小而美的家族酒莊。奇斯勒酒莊創立於 1978 年，1979 年為其第一個年份，當時產量只有 3,500 箱；經過近四十年的耕耘，目前平均年產量大約 25,000 箱。

Steve Kistler 和 Mark Bixler 為奇勒斯酒莊的兩大靈魂人物：Steve Kistler 為奇勒斯酒莊的釀酒師並負責管理葡萄園；Mark Bixler則擔任酒莊營運的負責人，同時協助釀酒。Steve Kistler畢業於史丹佛大學（Stanford University），並曾就讀於加州戴維斯大學（U.C. Davis）與美國加州夫勒斯諾州立大學（Fresno State University ）2年；同時，在尚未建立奇勒斯酒莊之前，Steve曾在瑞脊酒莊（Ridge Estate） 擔任2 年助手。Mark Bixler擁有麻省理工學院（M.I.T.）和加州柏克萊大學（U.C. Berkeley）雙學位，曾任教於美國加州夫勒斯諾州立大學教授化學7年，並且曾經在 Fetzer 酒莊工作 2 年。