野犬之丘 夏多內白酒 2012（熱銷完售）
Dog Point Chardonnay 2012
產區：
紐西蘭 New Zealand, Marlborough
葡萄品種：
酒精濃度：
14 %
適飲溫度：
8-10 °C
醒酒時間：
即開即飲
行家首選的紐西蘭酒莊
微微燻烤的橡木桶帶來奶油與堅果香氛
堅果風味、水果香氣與酸度三者達到優雅平衡
已完售
產品介紹
特色風味
這支夏多內的葡萄 100% 人工採收並整串發酵，經自然發酵後，再進行 100% 乳酸發酵 Malolactic Fermentation。酒款接著於法國橡木桶中陳放 18 個月，其中僅 15% 用新桶，為的是在豐裕的果味和橡木桶與酵母所帶來的複雜風味之間，達到平衡。柑橘類香氛，微微熏烤的橡木桶所帶來的奶油與堅果香氛，成熟水果和綜合烤堅果的芬香，複雜而多變。紮實而圓潤的酸度。
搭配餐點
非常適合搭配奶油為主的海鮮或白肉料理，包括奶油比目魚、焗烤龍蝦與奶油螃蟹。
酒莊：野犬之丘 Dog Point
Dog Point 酒莊，是由來自 Cloudy Bay 兩位專家攜手共創的品牌，一位是前葡萄園經理 Ivan Sutherland，另一位則是前釀酒師 James Healy。兩位離開 Cloudy Bay 後，回到 Sutherland 買下的地塊，種酒釀酒，以土地點為出發，釀出符合當地風土人文條條件的 Marlborough 美酒。
更多產品資訊
- 容量
- 750ml（Standard）
750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。
- 酒種
- 白葡萄酒 White Wine
白葡萄酒簡稱白酒，主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成，它的果皮可能是紫黑色或黃綠色，酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔，不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲，一般多會拿來搭配海鮮料理。
- 產區
- 紐西蘭 New Zealand
紐西蘭 New Zealand是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含白蘇維濃、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、麗絲玲等。著名產區有 Marlborough、Central Otago、Hawk's Bay等。著名品牌有 Cloudy Bay 雲霧之灣、金卡佛等。因為氣候的關係，紐西蘭以白酒的產量最大，但紅酒品質也很好！WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝紐西蘭紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。
- 葡萄品種
- 夏多內 Chardonnay
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一，現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬，蘋果，杏桃，鳳梨，百香果，桃子，柑桔和李子香氣，都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變，最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
適飲溫度
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度，以適飲溫度來進行品飲，可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔！
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