白酒灰皮諾雷迪肯酒莊(Radikon)橘酒

義大利 橘酒 > 雷迪肯酒莊 SIVI 橘酒 2018 0.75L

Radikon Pinot Grigo SIVI IGT 2018 0.75L

  • 浸皮發酵十天,更添酒體層次

  • 灰皮諾是東北義的招牌白酒品種

  • 口感豐盈持久,帶有迷人礦物感

市價1850 元優惠價1570
數量加入詢價清單
分享Icon facebookLINE 分享
Icon question常見問題

產品介紹

名  稱義大利 橘酒 > 雷迪肯酒莊 SIVI 橘酒 2018 0.75L
葡萄品種灰皮諾
酒  莊雷迪肯酒莊(Radikon)
適飲溫度8℃~12℃

更多產品資訊

特色風味

葡萄去梗置入橡木桶中進行浸皮發酵 10 天,期間不溫控、不添加化學酵母。發酵期間每天以人 工方式進行 2-3 次壓桶動作,以確保葡萄皮能完 全浸漬於酒液當中。

將酒液置於 3,500 公升的橡木桶中 12 個月,不只 過桶一次,亦不添加任何的化學物質於酒液中。顏色呈赤褐色。香氣濃郁、複雜、持久,有紅色水果的氣息。 口感豐盈、持久帶有鹹味,因為浸皮發酵而有些許單寧,口感優雅,散發礦物味,尾韻帶有莓果香氣。

搭配餐點

適合搭配生魚片、或是炸天婦羅等日本料理

適飲溫度

產區:義大利,弗留利大區(Friuli Venezia-Giulia)

FVG 是義大利最東的行政大區,東有斯洛維尼亞 (Slovenia) 為鄰,以北則與奧地利交界。整個大區以產出優質白葡萄酒聞名,不論是國際品種還是本地的原生品種,都各自擁有一群忠誠度頗高的愛好者;而 FVG 大區內的紅葡萄酒,特別是原生品種釀造的,近幾年慢慢地擺脫過去酸到牙齦難入喉的刻板印象,也逐漸成為義大利酒控會刻意尋找的酒款。此外,這裡還是義大利最優秀的橘酒產地!

品種:灰皮諾 ( Pinot Gris )

酸度清新是灰皮諾的一大特點,一般來說主要果味有酸橙、檸檬、梨子、油桃以及蘋果味等。而且根據產地的不同,還可能呈現出淡淡的蜂蜜味或忍冬花香或礦物味等。

酒莊介紹:雷迪肯酒莊(Radikon)

有著深厚的歷史脈絡與文化的橘酒,已在葡萄酒界掀起一股前所未有的風潮。橘酒是將白色葡萄用釀紅酒的方式處理。也就是把酒液跟皮浸放在一起達數天、甚至超過一年,這讓酒取得了皮的顏色、單寧,氧化後就得到了琥珀般的漂亮淡橘色。

論橘酒的產區,義大利東北部的弗留利(Friuli),地位早已無可取代!弗留利被稱作義大利的白酒聖地,生產著各種迷人的原生葡萄品種,而 Gravner 和我們今天介紹的 Radikon,則是膜拜等級的橘酒,在近期出版的《橘酒時代》一書中,被大篇幅著墨。

Radikon 在 1980 年代以釀造現代風格的葡萄酒,獲得了極大的成功,但他不以此為滿足。1995 年,他靈機一動,復刻了祖父的做法,使用 225 公升的大橡木桶將 Ribolla Gialla 和葡萄皮一起發酵一星期,釀出來的成品非常美味,使他決定將酒莊所有的白酒都浸皮釀造,時間也證明了這樣大膽的嘗試,已經將 Radikon 酒莊推向更高的巔峰!
Radikon 的與眾不同之處:

1.延長浸皮發酵時間

將發酵時間由一般的數天延長至三個月。過程中只使用野生酵母且不溫控,並透過長時間浸皮發酵,使得酒質穩定、更適合窖藏。

2.獨創 0.5L 和 1L 酒瓶

Radikon 認為 75cL 的傳統酒瓶給一個人喝太多、給兩個人喝又太少,因此發明了 0.5L 和 1L 的特殊酒瓶,並搭配特製的軟木塞。

3.長時間窖藏後才上市

酒款於大型橡木桶中熟成整整三年,並在瓶中陳年二至五年,直到酒莊認為完美才釋出。

品種:灰皮諾 ( Pinot Gris )

酸度清新是灰皮諾的一大特點,一般來說主要果味有酸橙、檸檬、梨子、油桃以及蘋果味等。而且根據產地的不同,還可能呈現出淡淡的蜂蜜味或忍冬花香或礦物味等。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

線上客服

線上客服線上客服

品迷堅持

  • 全程低溫宅配全程低溫宅配
  • 老師親嚐撰寫品飲老師親嚐
    撰寫品飲
  • 嚴格挑選嚴格挑選

其他人也看了這些商品

熱門活動

2021 spring wine banner m2021 6 sale wine banner m

會員迴響

產品詢價使用說明

  • Products flowchart1於右上角登入會員
  • Products flowchart2將酒款加入詢價清單
  • Products flowchart3填寫資料送出
  • Products flowchart4客服聯繫確認身份
  • Products flowchart5確認後出貨

* 送出「詢問清單」不代表訂單已成立也不代表我們承諾就其內容出貨,我們將有專人與您聯繫實際訂單品項、數量、價格、折扣及付款與送取貨細節,在未與您確認之前,我們不會安排出貨。提醒您,送出詢問清單前,請務必確認您的聯絡資訊無誤。

運費

我們全年使用低溫冷藏運送,確保最高品質。
運費為160元,凡滿3,000元,運費自動全免!

處理時間

在客服人員與您聯絡後,會在3個工作天內進行配送(預購酒款不在此限)。


  • 本網站僅提供商品資訊,恕不提供線上交易服務,網站上不可接受訂單或完成訂單確認。如果對本網站所陳列的商品有興趣,請詳閱詢價單後,送出表單洽詢,本公司收到您的訊息後將有客服人員Email & 電話與您聯繫。
  • 在符合法令規定及保障彼此權益的前提下,本公司提供各種付款方式,服務人員與您聯繫確認訂單時將再向您說明。
  • 本網站酒類商品不得售予未滿十八歲之青少年,因此欲發送詢問希望進一步訊息時,如本網站服務人員與送貨人員在難以辨識訂購人或收貨人之年齡時,必會請對方提供證明文件,屆時敬請務必配合。
  • 本公司保有隨時更動價格、取消或拒絕交易之權力
市價1850 元優惠價1570 元
數量立刻詢價