紅葡萄酒 Red Wine卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon美國 USA美麗山丘酒莊(Les Belles Collines)

美國 加州 紅酒 > 美麗山丘酒莊 那帕 卡本內蘇維翁 紅酒 2013

Les Belles Collines Napa Valley Cabernet Sauvignon 2013

  • 美國必喝膜拜酒

  • 多次獲得國際酒評家高分推薦

  • 那帕和卡本內蘇維濃的最佳結晶!

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Icon question常見問題

產品介紹

產  區美國 USA
葡萄品種卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon
適飲溫度16 °C~18 °C
酒  莊美麗山丘酒莊(Les Belles Collines)
酒精濃度15%
醒酒時間即開即飲~醒酒 30 分鐘

更多產品資訊

殊榮

WE 93(2009、2012)、JS 93(2010)

特色風格

依年份調整造釀造技巧,以 2012 年為例,保留 25% 的葡萄梗,採用 50% 的法國小型新橡木桶,以及 50% 的一年桶。呈現深石榴色,邊緣略帶粉紅與藍色,散發紫羅蘭、黑莓、藍莓等豐富的香氣層次。柔軟的丹寧,具包覆性的酒質,在口中形成足夠的層次與包覆性並獲得國際級高的 93 分評價。

搭配餐點

紅肉、起司、義大利料理都非常適合。

適飲溫度

產區:美國 加州 那帕谷地(Napa Valley)

位於加州的納帕谷是美國酒的一大標竿,在這裡出產許多膜拜酒,以及知名酒莊,如:Screaming Eagle、Far Niente 等,再加上得天獨厚的氣候條件,讓納帕谷成為美國酒的象徵之一。

加州小知識

【加州兩大精華產區】

納帕谷AVA:由眾多名產區堆砌而成的巨星

提到美國加州,當然不能錯過名聲響亮的納帕谷!這裡可說是全加州,甚至全美國無敵精華的產區,更是盛產膜拜酒的傳奇之地,像是知名的:Screaming Eagle、Robert Mondavi、Opus One 等明星酒莊全都聚集在這!

索諾馬AVA:讓葡萄適得其所的應許之地

美國的產區總共有約 230 個 AVA (美國葡萄種植地區,American Viticultural Area),當中約 140 個在加州,也因此加州是美國的釀酒重鎮。知名的納帕谷 AVA 旁邊,其實有一個較鮮為人知但圈內人很推崇的大產區,叫索諾馬 (Sonoma) AVA,其緯度、氣候與納帕谷相當,區域面積更廣,也更靠近海洋,整體而言更能凸顯風土變化,因此更能夠找到適合每一品種的區域進行種植。

酒莊介紹:美麗山丘酒莊(Les Belles Collines)

美國加州素有「黃金州」美稱,不只因為擁有得天獨厚的充足日照時數,提供葡萄絕佳的生長環境,更傳達一種心境,代表希望與抱負之地。Les Belles Collines 酒莊將這股精神注入加州酒中,融合傳統與現代的釀造技法,既講求科學精神、精確比例、按部就班、細心驗證;也堅信釀酒這門藝術,必須對大自然懷抱崇敬之心。莊主 David Pan 身為釀造師中罕見的華人,立志釀出優美細緻、充實展現納帕谷風土條件的風格。

David 會依不同的葡萄品種與地塊條件,將釀造的葡萄酒各自於桶中培養之後才進行比例混合。這個過程不僅辛苦,成本也較高,更是考驗釀酒師功力的關鍵。也因為這樣,美麗山丘才能創造出優雅細緻的加州佳釀,並獲得國際酒評家的一致好評。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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