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西班牙 白酒 > 美樂地酒莊美樂地自然酒 2016

Bodegas Menade Nosso 2016

  • 花香四溢

  • 飄散著大雨過後的大地清新芬芳

市價 850 元 優惠價765
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產品介紹

名  稱西班牙 白酒 > 美樂地酒莊美樂地自然酒 2016
產  區西班牙 Rueda 
葡萄品種 100% Verdejo
酒精濃度12.6 %
酒  色白酒
適飲溫度8-10 °C
醒酒時間即開即飲

更多產品資訊

風味

來自採低密度種植法的單一葡萄園 ” Finca Menade ”,手工採摘後使用特別的方式隔絕氧化,使用野生酵母進行發酵並將溫度控制在 8 度穩定上升,最高溫不超過 24 度,釀造過程不添加二氧化硫,不鏽鋼槽存放 4-5 個月,再靜置 3 個月後才裝瓶。乾淨明亮的淡黃酒色,濕泥土香氣、花香,就像站在晴空萬裡高原上呼吸道的新鮮空氣般的清新氣息。酒體優雅纖細,俱有很大的陳年淺歷。如同酒標上的蝸牛象徵了土地,象徵了所有的營養來源,唯有保留原始,才是一切的根本。

餐點搭配

可搭配簡單烹調的海鮮料理,日本料理。

試飲溫度

酒莊:美樂地

2005 才誕生的超級新興酒莊,累積了Sanz 家族五代的釀酒經驗,兄弟倆 Marco Sanz 和 Richard Sanz 早在 80 年代就開始住種植葡萄藤,包含一些百年老藤。“尊重土地跟葡萄藤是獲得葡萄最天然狀態的唯一捷徑“釀酒師Ricahrd Sanz。酒莊為此區有機認證的先驅。他們無條件的奉獻對環境的保護,保留葡萄本身最天然的一面,並導入新世代的信仰與力量,造就出不同風味的 Verdejo

產區:西班牙 Rueda 

為 Castille y Leon 的子產區,在十七世紀即是知名白酒產區,近年生產清新高酸的白酒為主,以 Verdejo,Viura 或 Sauvignon Blanc 為主要生產的白葡萄品種。

品種:Verdejo

Verdejo 早在一百多年前就被發掘適合種植在涼冷區的西班牙原生品種,有著檸檬,柑橘,礦石風味,酸度極高的風格充分反映出原產地 Rueda 高海拔坡地的風土表現,清爽純淨的口感和西班牙當地的國民小吃 Tapas 相當合拍。

【西班牙分級制度介紹】

1. Vin Joven :多半在西班牙當作當地日常用酒,很少在橡木桶中陳年,適合年輕時品用,風味以櫻桃、李子等活潑清爽的紅色水果為主。
2. Crianza :需陳年兩年,其中六個月或以上要在橡木桶中陳年。多數酒莊會選擇使用美國橡木桶,主要是因為美國橡木桶會帶來更集中、濃郁香氣,並為紅酒增添香草、香料等圓潤的風格,有助於平衡原先較為厚實的口感與風味。
3. Reserva : 陳年三年以上,並且至少在橡木桶中培養一年,也因此無論在品質還是風味上,都相較於前兩者大為提升,葡萄酒也更為濃郁圓潤。
4. Gran Reserva :至少要陳年五年以上,其中有十八個月必須在橡木桶中培養,但大部分的釀酒師會拉長桶陳時間,約 20 - 30 個月,通常會帶來更明顯的新鮮菸草、豆蔻氣息。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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