紅葡萄酒 Red Wine法國布根地 Burgundy黑皮諾 Pinot Noir法比安科旭酒莊(Domaine Fabien Coche)

法國 布根地 紅酒 > 法比安科旭 夏姆香貝丹特級園紅酒 2018

Fabien Coche Charmes Chambertin Grand Cru 2018

  • 酒莊最拿手的豐沛果香

  • 「王者之村」的特級園

  • 法比安科旭卓越的釀造工藝

市價18000 元優惠價14400
數量加入詢價清單
分享Icon facebookLINE 分享
Icon question常見問題

產品介紹

產  區法國布根地 Burgundy
葡萄品種黑皮諾 Pinot Noir
適飲溫度16 °C~18 °C
酒  莊法比安科旭酒莊(Domaine Fabien Coche)
酒精濃度14%
醒酒時間即開即飲

更多產品資訊

特色風味

酒莊挑選了風土個性與 Fabien 十分合拍的特級園 Charmes Chambertin 進行釀造,其位於被稱為「王者之村」的 Gevrey Chambertin 村,這裏有高達九座特級園(Grand Cru),為全布根地之冠。發揮 Fabien 擅長表現的豐沛果香,四平八穩的酒體,證明 Fabien 卓越的釀造工藝。

搭配食物

此款酒的酒體架構十足,適合搭配烤羊腿、香烤牛小排等紅肉料理。

適飲溫度

產地:法國,布根地

法國布根地不同於波爾多的混釀風格,大多數布根地的釀造家喜歡使用單一品種釀造,更能體會到品種和年份的微妙差異。其中最常見的品種包含:黑皮諾、夏多內。

布根地小知識布根地小知識

【一張圖學布根地分級制度】

布根地的分級制總共分為四種:地區級 (Regionale)、村莊級 (Villages)、一級園 (Premier Cru)、特級園 (Grand Cru)。一般來說,村莊級的酒款特色鮮明,是深入了解布根地紅酒的入門首選;而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。

品種:黑皮諾 ( Pinot Noir )

黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有菌菇與草本等香氣。

酒莊介紹:法比安科旭酒莊(Domaine Fabien Coche)【崇尚自然的傳統家族酒莊 - 法比安科旭酒莊 Domaine Fabien Coche】

說起了科旭家族(Coche),許多人便會聯想到梅索威震天下的科旭杜麗酒莊(Domaine Coche-Dury),被譽為布根地(Bourgogne)最佳白酒釀酒師之一的莊主尚方斯瓦(Jean-François Coche-Dury),其父喬治便是初代莊主朱利安的兄弟。兩間酒莊的關係事實上非常緊密,不久之前依舊共享相同設計的酒標。相對於科旭杜麗響徹雲霄的名望與酒價,法比安科旭的支脈顯得相對低調暗微,唯一不變的是,那令人讚不絕口的優質佳釀。

Domaine Fabien Coche 秉持家族尊崇自然的哲學,園中同時種植穀物等,增加生態的多樣性,棄絕化學藥劑,人工方式犁田。採收時間往往比村中其他酒莊延後一周。白酒進行輕柔的壓榨再經過精微澄清後,導入橡木桶發酵與培養,新桶比例也是遵照家族傳統,約介於 15% - 20% 的低比例,造就出屬於 Coche 家族中年輕時就非常美味的風格。紅酒部分整串發酵,以淋汁取代踩皮,同樣希望創造出更加輕盈可口的特性。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

線上客服

線上客服線上客服

品迷堅持

  • 全程低溫宅配全程低溫宅配
  • 老師親嚐撰寫品飲老師親嚐
    撰寫品飲
  • 嚴格挑選嚴格挑選

其他人也看了這些商品

熱門活動

2021 cheap champagne banner 0923 m 220210910 fritz haag 2021 banner m2021 bordeaux new banner m

會員迴響

產品詢價使用說明

  • Products flowchart1於右上角登入會員
  • Products flowchart2將酒款加入詢價清單
  • Products flowchart3填寫資料送出
  • Products flowchart4客服聯繫確認身份
  • Products flowchart5確認後出貨

* 送出「詢問清單」不代表訂單已成立也不代表我們承諾就其內容出貨,我們將有專人與您聯繫實際訂單品項、數量、價格、折扣及付款與送取貨細節,在未與您確認之前,我們不會安排出貨。提醒您,送出詢問清單前,請務必確認您的聯絡資訊無誤。

運費

我們全年使用低溫冷藏運送,確保最高品質。
運費為160元,凡滿3,000元,運費自動全免!

處理時間

在客服人員與您聯絡後,會在3個工作天內進行配送(預購酒款不在此限)。


  • 本網站僅提供商品資訊,恕不提供線上交易服務,網站上不可接受訂單或完成訂單確認。如果對本網站所陳列的商品有興趣,請詳閱詢價單後,送出表單洽詢,本公司收到您的訊息後將有客服人員Email & 電話與您聯繫。
  • 在符合法令規定及保障彼此權益的前提下,本公司提供各種付款方式,服務人員與您聯繫確認訂單時將再向您說明。
  • 本網站酒類商品不得售予未滿十八歲之青少年,因此欲發送詢問希望進一步訊息時,如本網站服務人員與送貨人員在難以辨識訂購人或收貨人之年齡時,必會請對方提供證明文件,屆時敬請務必配合。
  • 本公司保有隨時更動價格、取消或拒絕交易之權力
市價18000 元優惠價14400 元
數量立刻詢價