


紅酒法國-布根地黑皮諾阿諾莫泰酒莊(Domaine Arnaud Mortet)
法國 布根地 紅酒 > 阿諾莫泰酒莊 哲維瑞香貝丹紅酒 2018
Domaine Arnaud Mortet Gevrey Chambertin Ma Cuvée 2018
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平均藤齡高達 40 年以上
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深色醋栗的果香搭配圓潤濃郁的口感
精心取自七個特級園地塊的葡萄!
優惠活動
阿諾莫泰酒莊,單一特惠價|(優惠活動恕不與折扣碼併用)
運 費
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產品介紹
名 稱 | 法國 布根地 紅酒 > 阿諾莫泰酒莊 哲維瑞香貝丹紅酒 2018 |
酒 莊 | 阿諾莫泰酒莊(Domaine Arnaud Mortet) |
適飲溫度 | 16 °C~18 °C |
產 區 | 法國-布根地 |
葡萄品種 | 黑皮諾 |
醒酒時間 | 即開即飲 |
更多產品資訊
殊榮
Vinous 93, BH91
特色風味
精心取自七個特級園地塊的葡萄,平均藤齡高達 40 年以上!木桶陳釀 16 個月。未經過濾,深色醋栗的果香搭配圓潤濃郁的豐富口感,值得一試!
搭配食物
輕盈的酒體非常適合搭配蕈菇料理,如蘑菇義大利麵、蕈菇比薩等等。
適飲溫度
產地:法國,布根地
法國布根地不同於波爾多的混釀風格,大多數布根地的釀造家喜歡使用單一品種釀造,更能體會到品種和年份的微妙差異。其中最常見的品種包含:黑皮諾、夏多內。
布根地小知識布根地小知識
【一張圖學布根地分級制度】
布根地的分級制總共分為四種:地區級 (Regionale)、村莊級 (Villages)、一級園 (Premier Cru)、特級園 (Grand Cru)。一般來說,村莊級的酒款特色鮮明,是深入了解布根地紅酒的入門首選;而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。
品種:黑皮諾 ( Pinot Noir )
黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有菌菇與草本等香氣。
酒莊:阿諾莫泰酒莊(Domaine Arnaud Mortet)
在 Henri Jayer 指導下,Denis Mortet 釀出令世人激賞不已的酒款,被譽為布根地的天才釀酒師。他的兒子 Arnaud Mortet 於 2000 下入酒莊幫忙,不幸的是,2006 年父親 Denis Mortet 英年早逝。Arnaud 強忍悲痛,馬上撐起酒莊,並堅守父親的信念,深信照顧好葡萄園是釀出好葡萄酒的基本,並使用生物動力法與有機種植,從原先的全部去梗,漸漸改為保留部分整串葡萄,延續過去爸爸飽滿厚實且濃縮有勁道的風格,但在豐沛的果味外又多了一些變化與細節。
2015 年他以自己名號創立全新酒莊:Domaine Arnaud Mortet。2015 是首發年份,深獲愛酒人士期待,目前每款酒產量皆極少。力求葡萄最自然的生長狀態,酒莊釀製葡萄酒時,會依不同收成狀況決定去梗、部分去梗,或是保留整串葡萄,以求在不同年份中釀出酒莊心目中最理想的酒款!
選酒團隊

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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