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酒莊:阿諾莫泰酒莊(Domaine Arnaud Mortet)

 

在 Henri Jayer 指導下,Denis Mortet 釀出令世人激賞不已的酒款,被譽為布根地的天才釀酒師。他的兒子 Arnaud Mortet 於 2000 下入酒莊幫忙,不幸的是,2006 年父親 Denis Mortet 英年早逝。Arnaud 強忍悲痛,馬上撐起酒莊,並堅守父親的信念,深信照顧好葡萄園是釀出好葡萄酒的基本,並使用生物動力法與有機種植,從原先的全部去梗,漸漸改為保留部分整串葡萄,延續過去爸爸飽滿厚實且濃縮有勁道的風格,但在豐沛的果味外又多了一些變化與細節。

2015 年他以自己名號創立全新酒莊:Domaine Arnaud Mortet。2015 是首發年份,深獲愛酒人士期待,目前每款酒產量皆極少。力求葡萄最自然的生長狀態,酒莊釀製葡萄酒時,會依不同收成狀況決定去梗、部分去梗,或是保留整串葡萄,以求在不同年份中釀出酒莊心目中最理想的酒款!

阿諾莫泰酒莊(Domaine Arnaud Mortet)

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