清酒日本山田錦清水清三郎商店株式會社

日本 清酒 > 作 兵庫縣産 特 A 區山田錦 全量使用 720ml

作 兵庫縣産 特 A 區山田錦 全量使用 720ml

  • 以特 A 地區山田錦所打造的夢幻逸品

  • 一回限定的特別作品

  • 全日本最會得獎的酒造所推出的全預約限定品

市價3250 元優惠價2600
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產品介紹

名  稱日本 清酒 > 作 兵庫縣産 特 A 區山田錦 全量使用 720ml
酒  造清水清三郎商店株式會社
米  種山田錦
酒精濃度16%
醒酒時間即開即飲
產  區日本
葡萄品種山田錦
精米步合50%
適飲溫度8 °C~10 °C

更多產品資訊

特色風味

使用特 A 區的山田錦所打造的一回限定品,酒體更為清澈細緻,味道更優雅。

餐點搭配

適合享受純飲,或搭配沙拉、生魚片等鮮美料理。

適飲溫度

精米步合 - 判別清酒等級的指標

酒造介紹:清水清三郎商店株式會社

鈴鹿山脈清澈的河水非常適合用來釀酒,也帶給伊勢平野地區種造出品質優良的米種。鈴鹿酒歷史悠久,自古即有「美酒鈴鹿國」之稱,鈴鹿川流域裡的神社,毎年都會舉行「味酒祭」本酒蔵在 1869 年的若松村,以大黒屋清水清三郎商店開業,目前是鈴鹿唯一的酒蔵。公司成立 60 周年改為「清水清三郎商店株式会社」。

「作」系列代表著擺脫束縛所呈現出的協調與透明感,也希望藉由「作」為橋梁,將人與人之間的緣分作結合,此系列的酒款有著類似葡萄酒在口中起伏的特色。
「鈴鹿川」系列代表著傳統文化的傳承,延續伊勢杜氏釀造的手法,呈現出的傳統的美味,同時也結合了當地具有一千年歷史的日本染物文化『伊勢型紙』與酒標作結合與命名,這正是「味酒鈴鹿國」的文化再現。

主要酒米:山田錦

酒米之王 - 山田錦

山田錦被譽為「酒米之王」,也是酒造好適米!由「山田穗」及「短桿渡船」培育而成是釀酒師心中的最愛,具備所有釀出優質清酒的必備條件,以兵庫、德島、福岡最有名,也是日本產量最大的米種,幾乎大吟釀等級的酒米有八成會使用山田錦,其米粒內蛋白質含量皆比一般米低,且不易在精米時破碎,相當適合用於高精米的清酒!

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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