紅酒義大利桑嬌維賽義大利-奇揚地犀牛酒莊(La Spinetta)

義大利 托斯卡尼 紅酒 > 犀牛酒莊 奇揚地典藏紅酒 2015

La Spinetta Chianti DOCG Riserva 2015

  • 此酒充滿怡人的花束香氣

  • 口感平衡優雅,單寧絲柔

  • 堅持只以單一園釀造的奇揚地!

市價1400 元優惠價1090
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產品介紹

名  稱義大利 托斯卡尼 紅酒 > 犀牛酒莊 奇揚地典藏紅酒 2015
酒  莊犀牛酒莊(La Spinetta)
適飲溫度16 °C~18 °C
產  區義大利, 義大利-奇揚地
葡萄品種桑嬌維賽
醒酒時間即開即飲

更多產品資訊

特色風味

酒廠一直以來以釀造出風格獨特的葡萄酒為宗旨,在 Chianti 產區的 Sangiovese 堅持只以單一園來釀造,土壤以鈣質豐富的沙土為主,浸泡與酒精發酵約 14-15 天,在舊的橡木桶中進行乳酸發酵,橡木桶中陳年 24 個月後裝瓶,瓶中在陳年6個月。 此酒充滿花束香氣,莓果,紫羅蘭,地中海香料氣息。口感平衡優雅,單寧絲柔。

搭配餐點

適合搭配燉牛肉,番茄燉蔬菜等料理。

適飲溫度

品種:桑嬌維賽 ( Sangiovese )

Sangiovese 對環境的適應力相當強,也因此酒款風格會隨著種植環境的不同而有所差異,但普遍來說都帶有櫻桃和番茄風味;另外,酒體適中、有明顯的單寧和高酸度,以及果味濃厚也是他的一大特色。有時候也能從中感受到皮革、黑胡椒氣息。

產區:托斯卡納 ( Toscana )

托斯卡那位於義大利中部,擁有最高級法定產區 ( DOGG ) 陣容,以及超過 30 種法定產區等級 ( DOC ) 酒,可以說是出產最多義大利優質酒的區域。而來自海洋的溫暖氣候,與山丘的涼風交會下,增加了白天的溫度變化,維持了葡萄的糖分與酸度平衡。

酒莊介紹:犀牛酒莊(La Spinetta)

La Spinetta 現任莊主Giuseppe Rivetti (小名Pin) 是阿根廷的義大利移民的第二代,19世紀初父親喬瓦尼·里維蒂(Giovanni Rivetti)離開皮蒙特前往阿根廷,開始了里維蒂家族(Rivetti Family)的創業故事,如同當時的義大利人一般,希望將來可以衣錦還鄉創建屬於自己的酒莊,但願望並沒有實現,反而是兒子朱塞佩·里維蒂(Giuseppe Rivetti)在 1977 年回到故鄉,在 Castagnole Lanze 村莊,買了葡萄園、建立酒廠,並與他的妻子創立了 La Spinetta!

La Spinetta 義大利文意為「山頂」,位於阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d'Asti)中心的產區。他認為此地的 Moscato 有相當良好的潛力,因此 1978 年開始生產義大利第一個用單一葡萄園釀的 Biancospino 的 Moscato白酒,這可說是義大利是首開先河的創舉。

1985 年後,La Spinetta 開始陸續推出多款膾炙人口的皮蒙特好酒,包括:三款單一園的 Barbaresco 和一款 Barolo。2000 年 Rivetti 家族買下了Grinzane Cavour 村 8 公頃的 Campè 葡萄園,同時還建造了一座設計非常藝術感的 Campè 酒莊,開始釀造頂級的 Barolo 紅酒。2001 年 Rivetti 家族更跨區進軍托斯卡尼生產紅酒。由於表現非常卓越,  La Spinetta 已經被譽為義大利未來的葡萄酒界巨星!

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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