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殊榮

RP 100 、JD 100 、AG 98

特色風味

蔻兒耿泰頌丘陵園卡本內蘇維濃精釀紅酒是款非凡的酒款。帶著淡淡的藍紫色的光澤，經典的黑醋栗、小白花、削鉛筆屑、墨水、薰香及樟腦等香氣。口感豐滿濃郁卻沒有沉重感，精準的表達出充滿活力的潛在酸度及甜美，悠長的單寧使酒款口感更加豐盛，尾韻延綿至 45 秒以上。可即時飲用或窖藏 25 至 30 年。

搭配餐點

適合各種歐美式的肉類料理，比如燒烤的小羊肩排、安格斯牛肋眼、高品質的豬肉及雞肉。酒質本身的香氣口感就是最好的調味料！

適飲溫度

產區：美國，加州

加州擁有充足的陽光，在溫暖的氣候條件下，這裡的葡萄大多較為甜美。該區的主要品種包含：金粉黛、卡本內蘇維濃、黑皮諾。

加州小知識

【加州兩大精華產區】

納帕谷AVA：由眾多名產區堆砌而成的巨星

提到美國加州，當然不能錯過名聲響亮的納帕谷！這裡可說是全加州，甚至全美國無敵精華的產區，更是盛產膜拜酒的傳奇之地，像是知名的：Screaming Eagle、Robert Mondavi、Opus One 等明星酒莊全都聚集在這！

索諾馬AVA：讓葡萄適得其所的應許之地

美國的產區總共有約 230 個 AVA (美國葡萄種植地區，American Viticultural Area)，當中約 140 個在加州，也因此加州是美國的釀酒重鎮。知名的納帕谷 AVA 旁邊，其實有一個較鮮為人知但圈內人很推崇的大產區，叫索諾馬 (Sonoma) AVA，其緯度、氣候與納帕谷相當，區域面積更廣，也更靠近海洋，整體而言更能凸顯風土變化，因此更能夠找到適合每一品種的區域進行種植。

品種：卡本內蘇維濃 （ Cabernet Sauvignon ）

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種，不管在哪個產區，幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯，尤其波爾多，你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點，但有著強壯的單寧和酸度。

酒莊介紹：蔻兒耿酒莊（Colgin Cellars）

 

1992 年創立的蔻兒耿酒莊位在美國加州那帕谷的 St. Helena 山坡，專業於釀造最細緻又精湛的手工葡萄酒。 以地理環境的優勢，從不妥協的品質管理，以及新古典的釀酒手法打造獨一無二的葡萄酒風格。莊主 Ann Barry Colgin 的帶領之下，每年以稀有量小的手工葡萄酒在國際上大放光芒。

在美國，Colgin 酒莊被譽為與嘯鷹（Screaming Eagle）、哈蘭酒莊（Harlan Estate）齊名的美國三大膜拜酒之一。

近年來，膜拜酒成為葡萄酒界新的風潮，超級迷你的產量、極高的品質與國際酒評家超高分肯定。一般消費者入手的管道只能加入會員，需排 3 至 5 年的隊才有機會入手，或者是前往拍賣會搶拍。其中 Colgin 便是最經典的膜拜酒！

 

旗下 Tychson Hil、lCariad、IX Estate 款款都是 98、100 高分得主。本次 2016 年則是罕見的超好年份，旗下四款酒全數都獲得 100 滿分肯定！重點是低於國際均價、也比美國當地便宜！