紅酒卡本內蘇維濃義大利 - 托斯卡納托雷尼酒莊(Tolaini)

義大利 紅酒 > 托雷尼酒莊 拉傑特紅葡萄酒 2013

Tolaini LEGIT Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2013

  • Wine Spectator 酒評 94 分極高評價

  • 酒體成熟、果味濃郁、陳年潛力驚人

  • 百大酒款第 26 名的殊榮!

市價1600 元優惠價1280
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產品介紹

名  稱義大利 紅酒 > 托雷尼酒莊 拉傑特紅葡萄酒 2013
酒  莊托雷尼酒莊(Tolaini)
酒精濃度14 %
醒酒時間醒酒 60 分鐘
產  區義大利 - 托斯卡納
葡萄品種卡本內蘇維濃
適飲溫度14 ~ 18 °C

更多產品資訊

殊榮

WS 94  Top.100#26

特色風味

向傑出爵士鋼琴家孟克致敬!托雷尼酒莊酒款以現代跨越傳統著稱,而本款 LEGIT 正是其最具代表性的力作。在義大利最傳統的奇揚第經典產區,以 100% 卡本內蘇維濃品種釀造,歷經六年窖藏才上市,意圖創造像孟克的手指以非正統的節奏在鋼琴琴鍵上乾淨俐落跳舞一樣,獨特而優美的酒。

2013 首年份上市即榮獲 Wine Spectator 酒評 94 分極高評價,並入選百大 Top 酒款第 26 名佳績。酒標是孟克在 1961 年米蘭現場收音專輯封面,極具紀念價值。

搭配餐點

非常適合野味燒烤類和經過熟成後的起司。

適飲溫度

品種:卡本內蘇維濃( Cabernet Sauvignon )

Cabernet Sauvignon 是世界上非常重要的葡萄品種,不管在哪個產區,幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙燻氣息與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多,你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點,但有著強壯的單寧和酸度。

產地:托斯卡納 ( Toscana )

托斯卡那位於義大利中部,擁有最高級法定產區 ( DOGG ) 陣容,以及超過 30 種法定產區等級 ( DOC ) 酒,可以說是出產最多義大利優質酒的區域。而來自海洋的溫暖氣候,與山丘的涼風交會下,增加了白天的溫度變化,維持了葡萄的糖分與酸度平衡。

奇揚地小知識

【古典奇揚地 - Chianti Classico DOCG】

黑公雞昂首啼唱為標誌的 Chianti Classico DOCG,或被譯為經典奇揚、或被譯為古典奇揚地,是最早被定義出 Chianti 產區,範圍介在佛羅倫斯與西恩那兩個城市之間。當地規定要使用至少 80% 的 Sangiovese 釀造,又可以再依照等級分為:Chianti Classico、Chianti Classico Riserva、Chianti Classico Gran Selezione。



一般而言 Chianti Classico 較為細膩優雅,也較有陳年實力,平均價格也較 Chianti DOCG 高些。

【Chianti DOCG】

Chianti DOCG 的產區範圍較大,規定至少要使用 70% 以上的 Sangiovese,混釀中仍可使用白葡萄品種 (不超過 10%),也可選擇與 Cabernet Sauvignon 或 Cabernet Franc 混釀 (不超過 10-15%)。

一般而言 Chianti Classico 較為細膩優雅,也較有陳年實力,平均價格也較 Chianti DOCG 高些。

【Chianti DOCG】

Chianti DOCG 的產區範圍較大,規定至少要使用 70% 以上的 Sangiovese,混釀中仍可使用白葡萄品種 (不超過 10%),也可選擇與 Cabernet Sauvignon 或 Cabernet Franc 混釀 (不超過 10-15%)。

酒莊:托雷尼酒莊(Tolaini)

酒評家的高分肯定 - 托雷尼酒莊(Tolaini)

托雷尼酒莊(Tolaini)將古老元素與現代釀酒技術結合在一起,他們對於自己使用了永續農業來尊重環境與生物多樣性感到驕傲。一開始,創辦人 Pier Luigi 找來了以高品質、濃郁葡萄酒聞名的釀酒師 Michel Rolland 作為諮詢,之後,備受尊敬的農藝學顧問 Tuscan Andrea Paoletti 也一起加入了此團隊,托雷尼酒莊(Tolaini)組成了一個以四位傑出青年為主的專業團隊。

托雷尼酒莊(Tolaini)除了專業的團隊,也具有優秀的坡向與充足的日照,再加上適合釀酒葡萄生長的土壤,天時地利人和之下,使得酒莊的名聲在國際上瞬間竄升,受到很多酒評家的高分讚許。托雷尼酒款以其無可挑剔的質量和令人難以置信的口感享譽國際,每推出一個新年份,他們就會不斷創新並給人留下深刻印象,現代或傳統不重要,只要知道路要往那走!

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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