義大利 托斯卡納 紅酒 > 卡羅莎酒莊 酒神紅酒
Caiarossa Aria di Caiarossa Toscana Rosso IGT 2012
產區：
酒莊：
葡萄品種：
希哈 Syrah, Shiraz, 波爾多混釀 Bordeaux blend, Syrah、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Merlot
酒精濃度：
13.5%
適飲溫度：
16 °C～18 °C
醒酒時間：
即開即飲～醒酒 30 分鐘
在托斯卡尼少見的稀有混釀
高質感的單寧，與香料、水果氣息完美融合！
希哈加上波爾多品種混釀而成的精品！
已完售
產品介紹
特色風味
浸皮 15-25 天, 在 5000 公升的釀酒槽控溫發酵, 淋皮 (pumping-over) 7-10 天, 最後在釀酒槽和木桶乳酸發酵。
陳釀時間: 14 個月橡木桶（15%新桶）, 6 個月釀酒槽 。
採用 Biodynamic 自然動力法, 九月手工採收。
新鮮與平衡感是 Aria di Caiarossa 的最大特點，混合了四種葡萄的酒液體現了酒莊自然與高品質栽種釀製的生產理念，開瓶與入口後的柔和口感，搭配上芬芳的香氣，同時以高品質的單寧著稱。
搭配餐點
適合與牛排、烤肉或各類醃漬料理搭配。
適飲溫度
產地：托斯卡納 ( Toscana )
托斯卡那位於義大利中部，擁有最高級法定產區 ( DOGG ) 陣容，以及超過 30 種法定產區等級 ( DOC ) 酒，可以說是出產最多義大利優質酒的區域。而來自海洋的溫暖氣候，與山丘的涼風交會下，增加了白天的溫度變化，維持了葡萄的糖分與酸度平衡。
品種：桑嬌維賽 ( Sangiovese )
Sangiovese 對環境的適應力相當強，也因此酒款風格會隨著種植環境的不同而有所差異，但普遍來說都帶有櫻桃和番茄風味；另外，酒體適中、有明顯的單寧和高酸度，以及果味濃厚也是他的一大特色。有時候也能從中感受到皮革、黑胡椒氣息。
更多產品資訊
- 酒種
- 紅葡萄酒 Red Wine
紅葡萄酒簡稱紅酒，主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成，酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分，紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明，攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
- 產區
- 義大利 Italy
義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變，濃厚到輕盈都有，原生品種眾多，名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。
- 產區
- 托斯卡尼 Toscana
義大利托斯卡納 Toscana 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，擁有最高級法定產區 ( DOGG ) 陣容，以及超過 30 種法定產區等級 ( DOC ) 酒，可以說是出產最多義大利優質酒的區域。最常見的品種包含桑嬌維賽 Sangiovese、卡本內蘇維濃、梅洛、Canaiolo 等。以紅酒為主，標示黑公雞的古典奇揚地 Chianti Classico 更是經典。常見風味有紅色莓果、草本、巴薩米克醋、煙燻、野味等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝西班牙里奧哈紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。
- 酒莊
- 卡羅莎酒莊 Caiarossa
酒莊莊主 Eric Albada Jelgersma 和他的團隊來自波爾多瑪歌產區的兩個列級名莊 Chateau Giscours , Chateau Du Tertre ， 在十年內就生產出兼具有機與高品質的葡萄酒。卡羅莎酒莊以酒神與植物之神戴奧尼修斯的古蹟頭像作為酒標，象徵著宇宙中最古老的生命之泉，及感官的解放，這便是卡羅莎酒莊精釀所傳達精神的完美代表。
- 葡萄品種
- 希哈 Syrah, Shiraz
飽滿的酒體和奔放的果香，加上尾蘊藏有的些許菸草、辛香料氣息。除了厚重酒體，紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒，都是常在希哈中常見的香氣。法國隆河、澳洲等都是高品質希哈的產區。
- 葡萄品種
- 波爾多混釀 Bordeaux blend
「混釀技術」是法國波爾多紅酒的招牌特色，顧名思義，就是將不同品種的葡萄分別釀製後，再根據各自的風味特性、釀酒師想要賦予的酒款特色，依比例「調配」而成。混釀讓釀酒可以有更多彈性，在葡萄酒產量上也能更加穩定。
適飲溫度
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度，以適飲溫度來進行品飲，可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔！
其他人也在看
選酒團隊
有他們在，這裡只有好酒。
選酒團隊是我們的守門人，沒過他們關的酒，上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配，出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的，讓你無負擔地品味葡萄酒。
加入 LINE 好友，即享滿千送百優惠
@winentaste
專業團隊即時線上諮詢
LINE 會員獨享限量酒款
不定期優惠驚喜
加入即享滿千送百優惠
品迷網品質宣言
全程冷藏運送
葡萄酒、清酒一律採用低溫冷藏方式配送，讓您在炎夏也能收到品質無虞的好酒。
專家把關不踩雷
每一款都由我們的團隊把關，在上萬款酒中挑選最值得您品嚐的好酒。
最親民的價格
在品質的門檻下，我們致力提供最親民的價格給您，讓您輕鬆享受。
會員迴響