紅酒智利梅洛卡利德拉酒莊(Caliterra)

智利 紅酒 > 卡利德拉酒莊 珍藏梅洛

Caliterra Reserva Merlot 2018

  • 完美體現智利風土

  • 搭配紅肉料理最棒的選擇

  • 95% 的梅洛加上 5% 的馬爾貝克混釀

市價580 元優惠價450
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產品介紹

名  稱智利 紅酒 > 卡利德拉酒莊 珍藏梅洛
酒  莊卡利德拉酒莊(Caliterra)
適飲溫度16 °C~18 °C
產  區智利
葡萄品種梅洛
醒酒時間即開即飲

更多產品資訊

特色風味

此款 Merlot Reserva 採用不鏽鋼桶發酵 15 至 22 天,之後將 30% 的酒陳放於舊法國橡木桶中熟成 7~9 個月後調和裝瓶。具有深沉而活潑的紅寶石色。充滿強勁的、清新的水果芳香,如覆盆子、黑醋栗,以及一些如咖啡和菸草等香氣。口感上,豐滿、清新、多汁且充滿活力的酸度。可用來陳年。

搭配餐點

此款酒與各類台式家常菜餚都很搭,也適合紅肉、燒烤、乳酪及義大利麵。

適飲溫度

產區:Colchagua Valley

該產區是智利最有名的葡萄酒產區之一,更曾被美國權威葡萄酒雜誌 WE 選為「年度葡萄酒產區」。

品種:梅洛( Merlot )

有著圓潤奔放的黑莓,覆盆子和李子等風味,在法國的波爾多右岸,經常與 Cabernet Sauvignon 等酸澀感較強的葡萄混在一起釀造,作為有力的平衡角色,在波爾多右岸混釀比例卻通常比較高,高端的 Merlot 有豐富的煙草、杉木與咖啡等香氣。

酒莊介紹:卡利德拉酒莊(Caliterra)

智利葡萄酒的第一次跨國合作

Caliterra 的命名取自於「優質土地」這個概念。Cali 是西班牙文「calidad」的縮寫(Quality),意思是「品質」;而 Terra 指的是「Tierra」(Land),土地的意思。Caliterra 力圖開啟智利釀酒業的新紀元,除了保存智利獨一無二的風土特色與釀酒傳統,也藉由新興的釀酒科技,釀造出全新概念的智利葡萄酒。

著名的加州釀酒之父 Robert Mondavi 是首先發現智利這塊瑰寶的先驅之一,他先後於 1985 年與 1991 年造訪智利,並結識了伊拉蘇酒廠老闆查德威克(Eduardo Chadwick)。這兩個人有著共同的理想:在智利這片土地上釀造出可以充分表現出其風土特色的頂級葡萄酒。

這個理想終於在 1996 年得以逐步落實:Robert Mondavi 與 Eduardo Chadwick 共同創建了Caliterra。這個品牌代表了對「品質的執著」,強調「創新」,並兼顧「傳統」。酒莊座落在可加瓜谷(Colchagua Valley):這個地方所生產的葡萄,以最能表現所謂智利風味而聞名,可說是兩大釀酒界奇才合作下所產生的心血結晶。

 

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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