


產品介紹
名 稱 | 智利 紅酒 > 卡利德拉酒莊 珍藏卡本內蘇維濃 |
酒 莊 | 卡利德拉酒莊(Caliterra) |
適飲溫度 | 16 °C~18 °C |
產 區 | 智利 |
葡萄品種 | 卡本內蘇維濃, 波爾多混釀 |
醒酒時間 | 即開即飲 |
更多產品資訊
特色風味
此款 Cabernet Sauvignon Reserva 採用不鏽鋼桶發酵,之後將 30% 的酒陳放於舊法國橡木桶中熟成 7~9 個月後調和裝瓶。酒色呈生動的紅寶石色,強烈清新的漿果香氣如覆盆子、藍莓、黑櫻桃,以及帶點花香、菸葉的調性為其增添了複雜度。口感上,它的結構豐富且平衡,豐富的柔軟單寧,新鮮的水果香氣與鮮活的酸度。
搭配餐點
適合搭配蒙古烤肉、蘿勒香烤豬肋排、黑巧克力、東坡肉等紅肉料理。
適飲溫度
產區:Colchagua Valley
該產區是智利最有名的葡萄酒產區之一,更曾被美國權威葡萄酒雜誌 WE 選為「年度葡萄酒產區」。
品種:卡本內蘇維濃 ( Cabernet Sauvignon )
Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種,不管在哪個產區,幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多,你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點,但有著強壯的單寧和酸度。
酒莊介紹:卡利德拉酒莊(Caliterra)
智利葡萄酒的第一次跨國合作
Caliterra 的命名取自於「優質土地」這個概念。Cali 是西班牙文「calidad」的縮寫(Quality),意思是「品質」;而 Terra 指的是「Tierra」(Land),土地的意思。Caliterra 力圖開啟智利釀酒業的新紀元,除了保存智利獨一無二的風土特色與釀酒傳統,也藉由新興的釀酒科技,釀造出全新概念的智利葡萄酒。
著名的加州釀酒之父 Robert Mondavi 是首先發現智利這塊瑰寶的先驅之一,他先後於 1985 年與 1991 年造訪智利,並結識了伊拉蘇酒廠老闆查德威克(Eduardo Chadwick)。這兩個人有著共同的理想:在智利這片土地上釀造出可以充分表現出其風土特色的頂級葡萄酒。
這個理想終於在 1996 年得以逐步落實:Robert Mondavi 與 Eduardo Chadwick 共同創建了Caliterra。這個品牌代表了對「品質的執著」,強調「創新」,並兼顧「傳統」。酒莊座落在可加瓜谷(Colchagua Valley):這個地方所生產的葡萄,以最能表現所謂智利風味而聞名,可說是兩大釀酒界奇才合作下所產生的心血結晶。
選酒團隊

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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