智利 白酒 > 卡利德拉酒莊 珍藏夏多內

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特色風味

明亮動人的金黃酒色，這款酒有著芒果、梨子的香氣與清爽的礦物氣息，香氣奔放，酸度與果香平衡。是一款非常適合搭餐、最適合每日享用的酒款！

搭配餐點

建議搭配煎烤過的雞肉，白醬義大利麵或是以較濃郁醬汁烹煮過的海鮮料理。

適飲溫度

產區：Colchagua Valley

該產區是智利最有名的葡萄酒產區之一，更曾被美國權威葡萄酒雜誌 WE 選為「年度葡萄酒產區」。

品種：夏多內 (Chardonnay )

世界上最受歡迎的白葡萄品種之一，現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬，蘋果，杏桃，鳳梨，百香果，桃子，柑桔和李子香氣，都是夏多內中可能出現的氣息。 

酒莊介紹：卡利德拉酒莊（Caliterra）

智利葡萄酒的第一次跨國合作

Caliterra 的命名取自於「優質土地」這個概念。Cali 是西班牙文「calidad」的縮寫(Quality)，意思是「品質」；而 Terra 指的是「Tierra」(Land)，土地的意思。Caliterra 力圖開啟智利釀酒業的新紀元，除了保存智利獨一無二的風土特色與釀酒傳統，也藉由新興的釀酒科技，釀造出全新概念的智利葡萄酒。

著名的加州釀酒之父 Robert Mondavi 是首先發現智利這塊瑰寶的先驅之一，他先後於 1985 年與 1991 年造訪智利，並結識了伊拉蘇酒廠老闆查德威克（Eduardo Chadwick）。這兩個人有著共同的理想：在智利這片土地上釀造出可以充分表現出其風土特色的頂級葡萄酒。

這個理想終於在 1996 年得以逐步落實：Robert Mondavi 與 Eduardo Chadwick 共同創建了Caliterra。這個品牌代表了對「品質的執著」，強調「創新」，並兼顧「傳統」。酒莊座落在可加瓜谷（Colchagua Valley）：這個地方所生產的葡萄，以最能表現所謂智利風味而聞名，可說是兩大釀酒界奇才合作下所產生的心血結晶。