



清酒日本酒 Sake日本清酒 Japan720ml(四合瓶)生酒爽酒其他酒米其他酒種 / 特殊酒種光榮菊酒造
日本 清酒 > 光榮菊 黄昏 Orange 無濾過生原酒 720ml
光榮菊 オレンジ 黄昏 無濾過生原酒 720ml
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柑橘清香與淡麗甘口酒質
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訴求透明感的初夏好酒
全日本第四、佐賀縣第一,是近期竄升最快的銘柄!
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品迷堅持
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產品介紹
產 區 | 日本清酒 Japan |
米 種 | 其他酒米 |
適飲溫度 | 5 ~ 10 °C |
精米步合 | 60% |
酒 造 | 光榮菊酒造 |
酒精濃度 | 14% |
醒酒時間 | 即開即飲 |
更多產品資訊
*因釀製過程特殊,有少許品項呈「濁酒」屬正常現象。由於為隨機出貨,恕無法指定品項*
特色風味
全日本第四、佐賀縣第一,是近期竄升最快的銘柄,光榮菊酒造打造的最新酒款,有著柑橘清香與淡麗甘口酒質。是款訴求透明感的初夏好酒!
餐點搭配
這款酒特色是相當清爽易入口,很適合冰涼單飲,若搭配食物的話,各式生魚片或烤物都很搭!
酒造介紹:光榮菊酒造
「光榮菊酒造」創立於在 1871 年,直至 2006 年閉業,經歷 13 年,終於在 2019 年尾重新投入生產,只用了半年時間便把酒造排名升到全日本第三,實力不容忽視。
去年光榮菊擠下新政、信州龜齡等銘柄,爬升到全國第二名後,瞬間引爆全世界的清酒發燒友,至今光榮菊從未掉出全國前十名的位置。日本雜誌甚至以「宛若彗星般燦爛」來形容光榮菊的迅速崛起、大放異彩!
正式販售不到兩年時間,就媲美「十四代」、「花陽浴」與「而今」等傳統豪強,在日本早已一瓶難求,千萬別錯過這黑馬銘柄!去年上半年品迷曾率先引進光榮菊銘柄,在下半年光榮菊爆紅,成為比十四代、新政更難入手的銘柄。
產區介紹:日本 Japan
日本酒,指日本傳統的酒精飲料,一般用來特指日本最具代表性的酒類,清酒。主要以米為原料,以日本傳統製法製成,屬於釀造酒,酒精濃度平均在15%左右。
根據原料和製作方法,清酒可分為普通酒和特定名稱酒兩種。而根據日本國稅局公告之《清酒釀造品質的表示基準》,特定名稱酒又可分為純米酒、本釀造酒二大分類:
1. 本釀造酒—加入少量釀造酒精來調節香氣和味道。(釀造酒精需低於使用白米重量的10%)
2. 純米酒—單用米與米麴製造的酒,完全不添加釀造酒精。
日本十四代、而今、新政、黑龍、獺祭、飛露喜清酒等,都是台灣最有名的清酒銘柄。
主要酒米:其他酒米

釀造清酒最重要的原料之一——酒米(酒造好適米)
酒米(さかまい)是釀造日本清酒及其麴米的原料,相較一般食用米更特別適合釀酒的品種,稱為「酒造好適米」,具有獨特的品質要求,通常和食用米有所區別。澱粉的成份比較高、中心會有個由澱粉形成的白點,稱為「心白」,心白有許多微小的空隙,利於麴菌菌絲深入,讓澱粉轉化為糖份;一般比食用米大粒;特重澱粉,同時希望盡量減少會造成雜味的蛋白質和脂肪等成分;目前有三十多個品種被日本各級地方政府指定出特別產區。
選酒團隊

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