香檳氣泡酒 Champagne夏多內 Chardonnay香檳 Champagne布里尼城堡酒莊 Chateau de Bligny750ml(Standard)

法國 香檳 > 布里尼城堡酒莊 年份白中白香檳 2007

Champagne Château de Bligny Blanc de Blancs millesime 2007 Brut

  • 口感優雅且平衡

  • 夏多內葡萄有著純淨的風味

  • 經過時間淬煉的白中白香檳

市價2600 元優惠價1800
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產品介紹

產  區香檳 Champagne
葡萄品種夏多內 Chardonnay
醒酒時間即開即飲
酒  莊布里尼城堡酒莊 Chateau de Bligny
適飲溫度6~8°C

更多產品資訊

特色風味

呈金黃色澤。成熟且層次豐富的水果香氣,如無花果和杏子,並帶有一絲茴香和甘草風味。口感清新,水果風味濃郁。尾韻帶有肉桂和燉煮水果的風味。

搭配餐點

建議搭配餐前小點、輕食,當然也很適合單獨飲用。

酒莊:布里尼城堡酒莊 Chateau de Bligny

香檳區唯一城堡酒莊 - 布里尼城堡酒莊 Chateau de Bligny

Chateau de Bligny 是一座中世紀的壯麗古堡,地處高位且俯瞰整個村莊。1773 年,丹皮耶爾侯爵 Marquis de Dampierre 為了狩獵野狼,而買下了這座莊園,19 世紀時,城堡兩側的尖塔與別棟相繼完工。Chateau de Bligny 由堅硬的石材穩固地建立於小山丘上,俯瞰整個 Landion 河谷與 Bligny 村,Landion 河穿流過城堡的酒窖,直至今日依然滋潤著大地。城堡的大門來自於 1770 年毀損的中世紀古堡,屬於路易十三的建築風格,並以精緻的葡萄藤雕刻裝飾。

葡萄藤種植於 Bligny 的山坡上已有數世紀之久。在早期,擁有 Bligny 玻璃工業所有權的丹皮耶爾侯爵,就住在位於村莊中心的城堡,丹皮耶爾侯爵同時也是附近山坡的持有者。而這些葡萄園便是生產伯爵私人享用佳釀的主要來源,在當時主要釀造靜態酒 Still Wine。直到 19 世紀,由路易十八所封賜的 Cachard 男爵接管了蕭條的城堡。Cachard 男爵為城堡設立了明確的定位:釀造優質的葡萄酒,並下定決心開墾廣闊的葡萄園,男爵因而又被暱稱為「紳士釀酒師 Gentleman Winemaker」。

酒莊是香檳區唯一一座以城堡命名的,從葡萄種植到葡萄酒的成品都在莊園內完成,是所謂的獨立農莊香檳 RM,Récoltant Manipulant。布里尼城堡酒莊裡,有一區以石頭包圍的葡萄園,因此酒莊可以生產少見的單一葡萄園香檳,更特別的是其中種植了 6 個品種的葡萄,包括夏多內、黑皮諾、皮諾莫尼耶、小馬斯利耶、阿赫班、白皮諾,這六個品種被用來製造一款極頂級的香檳「單一園六品種頂級香檳」。

法國香檳區 Champagne 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、皮諾莫尼耶等。以氣泡酒為主,香檳區位在法國東北部,由於該地氣候較為寒冷,再加上擁有易於排水的良好土質,以及豐富的火山灰泥等礦物成分,使葡萄較難成熟,因而會有較為強勁的酸度表現。知名的香檳品牌包括:Moet&Chandon、Pol Roger、Louis Roederer、香檳王等。

夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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