義大利 紅酒 > 古妃酒莊紅布蕾紅葡萄酒 2015

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品酒筆記：

這支酒100%由西西里最重要的的原生葡萄品種 - Nero d'Avola（譯為「黑阿沃拉」）釀造。Nero d'Avola釀出的葡萄酒有著豐富的果香，充分的酸度及骨架，單寧柔細不粗糙，也具有3-5年的陳年實力，彷彿優質的勃根地酒一般。酒液如同亮麗的紅寶石，多汁且宜人的酸度真的讓人覺得彷彿是討喜的草莓汁般，更好的是沒有惱人的丹寧或是部分義大利酒會有的驚人酸度跟木桶印象，和諧宜人。

搭配餐點：

西餐方面建議搭配冷肉盤、番茄義大利麵與瑪格麗特披薩，中餐可考慮搭配調味不重的滷味，有意想不到的滋味。

試飲溫度

酒莊： Gulfi

Gulfi

位於義大利西西里島的 Gulfi 酒莊，曾在 2012 被評為義大利最好的酒莊之一。園區內的葡萄皆採有機種植，以保護土壤和自然環境，此外，葡萄的採收也一律以人工手摘進行。

產區：義大利，西西里（Sicilia IGT）

義大利西西里，埃特納火山

埃特納火山 (Mount Etna) 由於有本身的特殊氣候，高海拔，富含礦物鹽的火山土壤，和顯著的日夜溫差，是產出頂級葡萄酒的絕佳地點。這樣獨特的風土條件，培育出當地特有的葡萄品種 Nerello Mascalese，也讓該產區釀出酒款多了明顯的礦石風味。

品種：Nero d’Avola

黑阿沃拉 ( Nero d’Avola )

西西里的 Nero d’Avola 有兩種風格表現，一是豐沛的黑水果風味 ( 李子、黑櫻桃 ) ，一是經過橡木桶陳年後會產生的巧克力和咖啡風味，甚至有些也會出現優雅的草本風

義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變，濃厚到輕盈都有，原生品種眾多，名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。

釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera，他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高，現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種，但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。