Caprera “擁抱” 2020

更多產品資訊

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  • 產區
  • 義大利 Italy

  • 義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變，濃厚到輕盈都有，原生品種眾多，名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。

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  • 酒莊
  • 卡普雷拉酒莊 Agricola Caprera

  • 位於義大利阿布魯佐 Pietranico 村的 Caprera，由不同世代的好友 Luca Paolo Virgilio 與 Alfonso Morelli 於 2012 年創立。農地面積 22 公頃，其中僅 4.5 公頃種植葡萄，以維護生物多樣性。2013 年先推出橄欖油，2018 年才正式發表葡萄酒。酒莊堅持有機農法，專注復育在地原生品種，葡萄園位於 300–400 公尺高山坡，結合地中海陽光與山風，帶來理想成熟度與健康果實。

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  • 酒種
  • 橘酒 Orange Wine

  • 橘酒是使用白葡萄釀造而成的葡萄酒，不同於一般常見的白酒在採收之後立刻渣汁，果汁和葡萄皮幾乎沒有任何接觸。 橘酒的特色是採收後不立刻榨汁，保留葡萄皮、葡萄籽繼續進行「泡皮」的動作，這個浸泡的過程可以持續好幾天甚至好幾個月，也因為這樣雖然用的是白葡萄，釀出來酒的顏色會比一般白酒的顏色更深沉。

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  • 酒種
  • 自然酒 Natural Wine

  • 自然酒通常由獨立生產的葡萄農且葡萄必須從永續、有機或自然動力的葡萄園中手工採收，發酵過程中沒有另外添加酵母，所有發酵釀製過程皆無添加物，極微量或完全沒有添加硫化物。不過目前並沒有一個世界公認的組織為自然酒訂定一套完整並全體適用的規範。

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  • 葡萄品種
  • 特雷比亞諾 Trebbiano

  • 特雷比亞諾 Trebbiano 是義大利的原生品種，在義大利各產區幾乎都可以看到。如今也能在法國、阿根廷等地也有它的蹤跡，在法國他的名字是 Ugni Blanc，常被釀為白蘭地烈酒。因較為清淡的特性，在義大利常用來釀製經典的風乾葡萄酒、和親民的不甜白酒。

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  • 容量
  • 750ml

  • 750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。