


白酒紐西蘭白蘇維濃
紐西蘭 白酒 > 聖山酒莊 白崖系列 釀酒師精選 白蘇維濃 2020
SACRED HILL Whitecliff Winemakers Selection Marlborough Sauvignon Blanc 2020
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獲獎破百,紐西蘭釀酒師之首
柑橘鮮香伴隨醋栗與花香,口感清脆
優惠活動
聖山白崖白蘇維濃,六入成箱單支只要560元!|(優惠活動恕不與折扣碼併用)
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產品介紹
名 稱 | 紐西蘭 白酒 > 聖山酒莊 白崖系列 釀酒師精選 白蘇維濃 2020 |
葡萄品種 | 白蘇維濃 |
適飲溫度 | 10~12 °C |
產 區 | 紐西蘭 |
酒精濃度 | 12.5% |
醒酒時間 | 即開即飲 |
更多產品資訊
特色風味
清澈明亮的金黃色,淡淡的花香與醋栗,晨風吹過的草香和柑橘香味;口感甘甜,體態中等,新鮮的果香灌入口中清脆的尾韻讓人著迷。
餐點搭配
適合搭配魚,雞肉料理,烤蔬菜,白黴起司。
試飲溫度
酒莊:聖山酒莊(Sacred Hill)
聖山酒莊的歷史可回溯到 1986 年,大衛和馬克梅森與朋友和釀酒師托尼·比什,開始將釀超過自己可飲用的量並分享給其他人的想法付諸實現。在霍克灣 Puketapu(神聖的山)的山腳下,沿著白色火山岩組成的懸崖和 Dartmoor 谷的礫石河床他們找到了可以實現夢想的理想地塊。大衛和他的弟弟馬克,在他們的父親伊恩,成為第一批通過種植葡萄多樣化的農民時就開始 “免費”幫忙種植葡萄。在海外經歷了包括在波爾多的洗禮之後,大衛於 1986 年回到Dartmoor,馬克和湯尼畢曲想要開始嘗試製作自己酒款的樂趣, 於是聖山就此誕生了。
“我們專注於質量,但我們不是自命不凡。 優質的葡萄酒應該與朋友,家人和食物一起享受 - 這就是為什麼我們開始聖山,然而現在它仍然持續是我們的動力。
聖山酒莊的酒款大多都提供給紐西蘭及澳洲當地飯店、餐廳業者使用;在紐西蘭這個以 Sauvignon Blanc 酒款出名的產區,Tony 卻釀出了頂級的Chardonnay,連紐西蘭的 MW BOB CAMPBELL 都讚譽有佳,也讓 Tony 得到了 Mr.Chardonnay 的稱號,在十幾年的努力之下,聖山酒莊成為紐西蘭明星酒莊之一,不僅僅是 Chardonnay,他們在馬爾堡所釀造的 Sauvignon Blanc 跟 Pinot Noir 也是年年得獎,在 International wine & spirit competition (國際葡萄酒暨烈酒大賽)、Air New Zealand Wine Award(紐西蘭雲端葡萄酒大賽)以及 Wine Spectator 都得到相當好的成績,在國際上的評價與台灣人熟悉的雲霧之灣不相上下!
Tony Bish 從 1981 年開始釀酒,累積許多在紐西蘭和澳洲頂級酒莊的釀酒經驗。接著在 1985 年遇到了大衛,因有相同的理念,想要擁有自己的品牌,而一起創立聖山酒莊;累積超過 36 個美好的年份,獲得超過數百個獎項,Tony 儼然成為紐西蘭最備受尊敬的釀酒師之一。這個紐西蘭的大酒莊主旨是釀造高品質的好酒,但同時維持家族經營的概念得以讓葡萄酒有溫度,不同於其他大型酒莊將靈魂出賣給外國人,聖山酒莊甚至集資不斷的投注於提升品質和擴大產區。
產區:紐西蘭 Marlborough
位於紐西蘭南島頂端的 Marlborough,自開始發展釀酒業後已成為名副其實的「世界 Sauvignon Blanc 首都」。這裡日照充足、雨量少,生長季漫長而涼爽,日夜溫差大,葡萄得以在白天成熟,夜晚冷卻,培養出果味豐沛、鮮活高酸的果實。
品種:Sauvignon Blanc
純淨優雅,是白蘇維濃的代名詞。混合著青草與白花的香氣,並帶有檸檬、百香果的水果風味與輕盈酸爽的口感,是最明顯的特徵。另外,檸檬、青蘋果、亞洲梨、奇異果、百香果、番石榴、白桃和油桃也都是白蘇維濃常見的香氣。
選酒團隊

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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