


紅酒紐西蘭黑皮諾
紐西蘭 紅酒 > 三聖丘酒莊 霍克斯灣系列 黑皮諾紅酒 2018
Trinity Hill Hawkes Bay Pinot Noir 2018
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紐西蘭指標性名莊
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霍克斯灣最傑出的酒莊之一
李子、紅莓果香鮮明,伴隨香料風味
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產品介紹
名 稱 | 紐西蘭 紅酒 > 三聖丘酒莊 霍克斯灣系列 黑皮諾紅酒 2018 |
葡萄品種 | 黑皮諾 |
適飲溫度 | 16~18 |
產 區 | 紐西蘭 |
酒精濃度 | 12.3% |
醒酒時間 | 需醒酒 30 分鐘以上 |
更多產品資訊
殊榮
WS 90 分
【酒評介紹 - Wine Spectator】
美國 Wine Spectator 雜誌,是目前全球發行量最大的葡萄酒刊物,每年會對約 1.5 萬款葡萄酒進行評分。WS 評分系統同樣是 100 分制,90 ~ 94 分屬於卓越出眾,極具個性與風格的酒款,95 ~ 100 分則是不容錯過的經典之作。
特色風味
這款葡萄酒,有著明顯的新鮮樹梅、李子、帶勁的香料等等為主的調性,酒體表現出細緻、如天鵝絨般的單寧,並隨著陳年時間發展出森林、泥土、蕈菇等大地的芬芳。
搭配美食
搭配鴨肉料理,如櫻桃鴨胸或是鮭魚料理都相當合適。
試飲溫度
酒莊:三聖丘酒莊(Trinity Hill)
Trinity Hill(中譯:三聖丘酒莊)是由紐西蘭傳奇釀酒師約翰‧漢考克(John Hancock)與英國餐飲大亨威爾森夫婦(Robert & Robyn Wilson)共同創立於1993年。坐落於紐西蘭最古老產區-霍克斯灣(Hawke’s Bay),同時也是這邊最早的先行者之一;三聖丘酒莊的雙璧乃是擁有非常傑出、酒體飽滿、果酸新鮮、橡木桶熟成的夏多內(Chardonnay)以及細膩馥郁、北隆河風格的席哈(Syrah)葡萄酒。
三聖丘酒莊旗下酒款分為三個等級,從初階款-霍克斯灣系列(Hawke’s Bay Range)至中高階的金伯礫石丘系列(Gimblett Gravels Range)到旗艦款(Homage)。多元豐富的產品線除了酒莊最為著名的夏多內與席哈以外,更擁有白蘇維濃(Sauvignon Blanc)、灰皮諾(Pinot Gris)、維歐尼耶(Viognier)、波爾多調和法(Bordeaux Blend)、黑皮諾(Pinot Noir)、田帕尼歐(Tempranillo)、國產杜麗佳(Touriga Nacional)以及蒙帕賽諾(Montepulciano)。
Trinity Hill Homage被譽為是紐西蘭最具代表、指標性的頂級席哈之一。"Homage是 紐西蘭最棒的席哈之一"…Tim Atkin MW,2007年份獲得《Decanter》 雜誌五星19.5/20極高分數,更是該雜誌2009年7月號封面酒。《Wine Advocate》更曾讚譽"霍克斯灣最傑出的酒莊之一"。
產區:紐西蘭,霍克灣(Hawke’s Bay)
霍克灣 ( Hawke’s Bay )
Hawkes Bay 因種植 Cabernet Sauvignon、Merlot,再加上其受年份影響的表現,因此又被稱做 Bordeaux of New Zealand。
品種:Pinot Noir
黑皮諾 ( Pinot Noir )
黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有菌菇與草本等香氣。
選酒團隊

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