清酒

水芭蕉 辛口 SPARKLING 720ml

水芭蕉 辛口 SPARKLING 720ml

日本清酒界的香檳 - 氣泡清酒

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品飲筆記

特色風味

水芭蕉所屬的永井酒造,是釀造出全日本第一款「瓶中二次發酵」氣泡清酒的酒造。飲用時可以同時享受到純米酒獨特旨味,以及口中爽快的氣泡感,再加上尾段辛口的收斂感,相信能為大家帶來前所未有的新鮮感受!

什麼是氣泡清酒?

氣泡清酒就是指帶有氣泡口感的清酒,而產生氣泡,最常見的方式就是直接打入二氧化碳,就像可樂那樣,不過氣泡的顆粒感會很明顯,甚至太過刺激。另一種方式則是透過「瓶中二次發酵」,釀造方式和香檳一樣,是利用酒款本身的糖分,經由酵母轉換產生二氧化碳。這樣的釀造方式所產生的氣泡非常天然,口感多半也較為細緻、綿密。

產品介紹

名  稱水芭蕉 辛口 SPARKLING 720ml
產  區日本,
品  種山田錦
酒精濃度15%
酒  色
適飲溫度5℃~10℃
醒酒時間即開即飲

更多產品資訊

酒造:鍋店酒造

創業於1886年,位於群馬縣的最北端、利根川的源頭之處。酒造周圍被美麗的大自然所包圍著,正面就有一望無際的廣闊水稻田。 採用保育森林中的潺潺流水(軟水)、最高級的酒米、最新銳的釀酒設備以及傳承的釀酒工法,打造出帶有「自然美」的完美銘柄。 其「水芭蕉Pure瓶內二次發酵」除了是全日本第一支瓶內發酵的氣泡清酒外,更是全世界米其林三星餐廳的指定用酒。

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