紅酒澳洲希哈奔富酒莊(Penfolds)

澳洲 紅酒 > 奔富酒莊 特瓶系列 Lot. 518 加烈紅酒

Penfolds Lot. 518 Spirited Wine with Baijiu

  • 澳洲酒王 Penfolds 世紀之作

  • JH 95 高分推崇的偉大傑作

  • 全新境界!葡萄酒 x 中式白酒完美融合

  • 特惠價入手行家珍藏必備款

市價4500 元優惠價3600
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Icon question常見問題

產品介紹

名  稱澳洲 紅酒 > 奔富酒莊 特瓶系列 Lot. 518 加烈紅酒
酒  莊奔富酒莊(Penfolds)
酒精濃度21.5%
醒酒時間需醒酒 30 分鐘以上
產  區澳洲
葡萄品種希哈
適飲溫度16~18

更多產品資訊

殊榮

JH 95

【酒評介紹 - James Halliday】

James Halliday 是澳洲備受尊崇的葡萄酒評論家、專欄作家,同時也是 Brokenwood 的酒莊創辦人,旗下酒款屢屢獲獎。James Halliday 評分會依據風味,酒款變化等品質等面向判斷。其中,95-99 分屬於強烈推薦,品質非常卓越的絕佳葡萄酒;90-94 分是高度推薦、品質非常良好的酒款,具有獨特風味,值得收藏陳放。

特色風味

Lot. 518 是與中國白酒混釀而成的加烈型葡萄酒,也是 Penfolds 奔富創新的又一豐碩成果,由加烈型希哈 Shiraz 葡萄酒在橡木桶中熟化之後,再進行與白酒混釀的再次加強。在釀酒的過程中,奔富全球加烈型酒款和烈酒釀酒師詹姆斯.戈弗雷(James Godfrey)親自拜訪了各類白酒製造商,近距離地瞭解白酒的製造過程,從而選擇了與Penfolds 奔富一貫風格相契合的白酒,並確定了自己釀造 Lot. 518 的工藝。這款佳釀擁有白酒賦予的飽滿厚重酒體,混合了花香及果香、並呈現出加烈型希哈 Shiraz 葡萄酒的指標性風格。白酒的質感、獨特風味和平衡的酸度,伴隨希哈Shiraz的馥郁果香,創造了一種溫和、悠長而不失剛烈的口感,回味悠長。

關於 Penfolds 奔富特瓶系列 (Penfolds Special Bottling)

Penfolds奔富特瓶系列是奔富在加烈型酒款和烈酒領域最具雄心的釀造試驗成果。深受創始人克里斯多夫.奔富(Christopher Penfold) 和妻子瑪麗.奔富(Mary Penfold) 傳世之作的啟迪,並在兩位新世界的拓荒者的堅定信仰、凌雲壯志和對新事物的熱忱的鼓舞下,Penfolds奔富特瓶由此誕生。本系列是對各種新的試驗產品的完美融合,跳出餐酒定義的束縛。其中一些產品將不間斷地推出,而也有一些因為其稀有的屬性,只會上市一次。Penfolds奔富特瓶系列值得你一次華麗的探索與體驗,靜待你發現它的萬千奧妙,體會它的豐富內涵。這是一次對Penfolds奔富精神的真切回應,象徵著我們獨樹一幟的釀造工藝。汲取往昔靈感,洞悉當下潮流,更不停止對未來的無限遐想。

搭配餐點

建議搭配紅肉、乳酪料理。

適飲溫度

產區:澳洲,McLaren Vale

McLaren Vale 擁有多種不同類型的地形,以及微型氣候,其中紅酒又以希哈、卡本內蘇維濃最為人所知,並多半帶有巧克力風味;而白酒方面則是以夏多內和白蘇維濃為大宗。

品種:卡本內蘇維濃 ( Cabernet Sauvignon )

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種,不管在哪個產區,幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多,你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點,但有著強壯的單寧和酸度。

酒莊:奔富酒莊(Penfolds)

澳洲葡萄酒王 -奔富酒莊(Penfolds) 

奔富酒莊位於南澳的巴羅薩谷(Barossa Valley),它是澳洲最著名、最大的葡萄酒莊,被認為是澳洲葡萄酒的象徵,也有人稱他是澳洲葡萄酒業的貴族。

奔富酒莊的創始人是一位來自英國的年輕醫生-克里斯多夫·羅森·奔富。1844 年,在他準備離開英國並前往澳洲時,獲得了當時法國南部的部分葡萄樹藤,並且把它帶到了南澳的阿德雷德(Adelaide)。1845 年,他為了釀造製藥用酒,在阿德雷德的市郊瑪吉爾(Magill)種下了這些葡萄樹苗,以法國南部的傳統種植葡萄。他在葡萄園的中心建造了個小石屋,他們夫婦把這小石屋稱為 Grange,在英文中的意思為農莊,這也是日後奔富酒莊最富盛名的葡萄酒 Grange 系列的由來,這個系列的葡萄酒在如今的市場中成為眾多葡萄酒收藏家競相收購的目標。

奔富酒莊依據百年來精準的眼光,陸續於南澳購入了多處頂級葡萄園,做為混釀酒款的穩定來源。從巴羅莎谷(Barossa Valley)東側的伊登谷地(Eden Valley)到澳洲東南側的庫那瓦拉(Coonawarra Valley),甚至在南方的離島塔斯馬尼亞(Tasmania)都可見到高掛「Penfolds」招牌字樣的葡萄園。

「源自 1844,醇臻雋永」這是一句傳承釀酒藝術的口號,融合了熱情、責任、勇氣與耐性,如今,這樣的釀酒藝術的傳承在全世界發揚光大。170 多年來,Penfolds 因其卓越的釀酒藝術讓酒莊獲得無數榮耀,而這些榮譽來自於高品質的葡萄園、優越的釀酒資源以及傑出釀酒師們。Penfolds 釀酒藝術傳承至今,已成為澳洲最受尊敬的酒莊之一。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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