紅酒法國-波爾多卡本內蘇維濃

法國 波爾多 紅酒 > 法蘭西斯堡紅酒 2015

Chateau de Francs 2015

  • 波爾多兩大名莊 - 白馬堡 x 金鐘堡雙強聯手

  • 超便宜的菁英紅酒 x 絕佳年份 2015,風味保證出色

  • 萬元好酒,現在千元有找

市價980 元優惠價882
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產品介紹

名  稱法國 波爾多 紅酒 > 法蘭西斯堡紅酒 2015
葡萄品種卡本內蘇維濃
適飲溫度16~18
產  區法國-波爾多
酒精濃度14%
醒酒時間需醒酒 30 分鐘以上

更多產品資訊

特色風味:

【萬元好酒,現在千元有找!】

為什麼酒編敢說這款酒是「波爾多超便宜菁英紅酒」?因為,他是由波爾多右岸兩大巨頭:白馬堡、金鐘堡打造,酒標上的「Hebard」、「de Bouard」,分別是兩位莊主的名字。按照國際行情價,白馬堡、金鐘堡 2015 年紅酒,分別是兩萬五千元左右,以及一萬兩千元左右。好在兩位佛心莊主,為了讓更多人品嚐美酒,決定聯手投資法蘭西斯堡,共同打造便宜又厲害酒款。

【波爾多兩大超一流酒莊旗下力作】

開瓶後紅色成熟果香帶著淡淡的藍莓風味,酒體圓潤絲滑極好入口,而木桶香氣更替果香增添豐富層次,是成熟的複雜完整的酒款。

搭配餐點:

推薦搭配牛排、紅肉料理。

試飲溫度

酒莊:法蘭西斯堡(Chateau de Francs)

為什麼酒編敢說這款酒是「波爾多超便宜菁英紅酒」?因為,他是由波爾多右岸兩大巨頭:白馬堡、金鐘堡打造,酒標上的「Hebard」、「de Bouard」,分別是兩位莊主的名字。按照國際行情價,白馬堡、金鐘堡 2015 年紅酒,分別是兩萬五千元左右,以及一萬兩千元左右。好在兩位佛心莊主,為了讓更多人品嚐美酒,決定聯手投資法蘭西斯堡,共同打造便宜又厲害酒款!

產區:Margaux 法國波爾多瑪歌區

法國波爾多瑪歌區 ( Margaux )

波爾多(Bordeaux)葡萄園的特色是它們以城堡(Chateau)為中心,葡萄環繞著城堡的周圍種植。釀酒商對於其最高品質的葡萄酒,就以城堡命名之。位於波爾多的 Margaux 正是五大酒莊之一 Chateau Margaux 的產地,有18家列級酒莊於此。

波爾多小知識

【波爾多頂尖釀酒技術 - 混釀】

混釀葡萄酒,顧名思義是由多種葡萄混合調配而成。那麼混釀是事先將各種葡萄混在一塊釀製嗎?其實混釀葡萄酒是把各種葡萄分別釀製後,再根據不同品種的風味特性、釀酒師想要賦予的酒款特色,依比例「調配」而成。

那麼鼎鼎大名的波爾多混釀又是怎麼誕生的呢?一開始是因為波爾多氣候條件比較嚴峻,如果只仰賴單一葡萄品種,必須承擔相當大的風險。為此當地農民採用「混釀」的方式,讓釀酒可以有更多彈性,在葡萄酒產量上也能更加穩定。

【波爾多混釀 - 左右岸風味大不同】

左岸混釀特色風味

波爾多左岸較熱且多雨,比較適合和較晚熟的卡本內蘇維濃生長,是波爾多左岸的主力品種。因此卡本內在左岸混釀的中,通常佔有 70% 以上,梅洛次之。所以整體來說,左岸的酒款會有較厚實的酒體與單寧風味,也有人形容這樣的酒款喝起來比較「嚴謹」、「古典」,有著多層次的黑莓果香。

基本上,很少酒莊在調配成品時只用卡本內蘇維濃釀出來的酒,原因是其扎實的單寧結構,需要陳年一段時間才會柔化,且果香並不濃郁,但加入梅洛後,則會讓酒體變得柔順、果香十足,並且有陳年的空間。

右岸混釀特色風味

波爾多右岸氣候較冷,不利於慢熟的卡本內生長,因此梅洛才是右岸的大宗,一般來說約佔整體 60%,而混釀比例第二高的品種則是卡本內弗朗。梅洛最大的特色就是極為溫順、果香洋溢,所以右岸釀出的酒款是走甜美路線,香氣上則以紅梅、李子為主。

品種 :Cabernet Sauvignon卡本內蘇維濃

卡本內蘇維濃 ( Cabernet Sauvignon )

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種,不管在哪個產區,幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多,你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點,但有著強壯的單寧和酸度

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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