清酒日本山田錦永井酒造株式會社

日本 清酒 > 水芭蕉純米大吟釀 2020 鼠年限定款 720ml <預購商品,統一匯款,預計明年1月上旬到貨>

日本 清酒 > 水芭蕉純米大吟釀 2020 鼠年限定款 720ml

  • 兵庫縣特選山田錦

  • 一年一次新年限定酒

  • 2020 鼠年紀念款,搭配奧運主題,極具收藏價值!

市價2200 元優惠價1780
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產品介紹

名  稱日本 清酒 > 水芭蕉純米大吟釀 2020 鼠年限定款 720ml <預購商品,統一匯款,預計明年1月上旬到貨>
酒  造永井酒造株式會社
精米步合50%
適飲溫度10~12 °C
產  區日本
米  種山田錦
酒精濃度16%
醒酒時間即開即飲

更多產品資訊

特色風味

白桃、洋梨香氣飽滿,淡雅清新的米香陪襯其中,清澈水質帶來的自然輕甜,在口中緩緩綻放,香氣綿延持久,喝起來柔順優雅。

餐點搭配

適合享受純飲,或搭配沙拉棒、鹽烤魚、白肉魚類等鮮美料理。

試飲溫度

精米步合 - 判別清酒等級的指標

酒造:永井酒造株式會社

崇尚自然的百年酒造 - 永井酒造株式會社

初代創始人永井庄治先生於 1919 年創立,其得益利根川發源地,天然甘美的純淨地下水,並採用天然的方式篩選,釀造初自然美的完美銘柄。酒造於 1992 年推出『水芭蕉』系列,提倡以自然為本,融合傳統釀造技術,與新銳釀酒設備,除了提昇酒款的品質外,並創造出任何人都可以接觸的清酒,酒質淡麗柔順、不膩口。此外,更打造出全日本第一支瓶中發酵的氣泡清酒,同時也是全世界米其林三星餐廳指定清酒品牌!

 

主要酒米:山田錦

酒米之王 - 山田錦

山田錦被譽為「酒米之王」,也是酒造好適米!由「山田穗」及「短桿渡船」培育而成是釀酒師心中的最愛,具備所有釀出優質清酒的必備條件,以兵庫、德島、福岡最有名,也是日本產量最大的米種,幾乎大吟釀等級的酒米有八成會使用山田錦,其米粒內蛋白質含量皆比一般米低,且不易在精米時破碎,相當適合用於高精米的清酒!

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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