澳洲 紅酒 > 金柏瑞酒莊 盧舍山丘 施赫紅酒

特色風格

洋溢生動活潑的黑莓、櫻桃的香氣。成熟多汁豐腴的口感，精心打造且帶有細緻繚繞的單寧，在完整豐富的橡木桶經過熟成而生的葡萄酒。

搭配餐點

建議搭配紅肉料理、乳酪。

試飲溫度

酒莊：金柏瑞酒莊(Jim Barry)

金柏瑞酒莊(Jim Barry)堪稱是澳洲葡萄酒業的先驅，創立人金柏瑞先生(Jim Barry)是首位在南澳克萊山谷(Clare Valley)釀酒的合格釀酒師。自1959年酒莊創立以來，一直都是以優異品質著稱，接連贏得不少國際級的重要獎項及酒評家的讚賞。尤其，金柏瑞酒莊是全澳洲少數獲得澳洲著名酒評家James Halliday評定為五星級的酒莊。

產區：克萊兒谷（Clare Valley）

位於南澳最北，有著很長的釀酒歷史，以及漫長的葡萄熟成季節，得以釀出飽滿的紅酒。日夜溫差大，讓葡萄保留高酸度。白酒和紅酒都有很強的陳年潛力，此區產出的Riesling 品質格外好。

品種：希哈 ( Syrah 、Shiraz )

飽滿的酒體和奔放的果香，加上尾蘊藏有的些許菸草、辛香料氣息，希哈總讓人聯想到肌肉明顯的陽光男孩。除了厚重酒體，紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒，都是常在希哈中常見的香氣。