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優惠活動:
(優惠活動恕不與折扣碼併用)產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
13%
適飲溫度:
16~18°C
醒酒時間:
即開即飲
伯恩丘、夜丘精選果藤釀造
法國舊橡木桶陳年 8~10 個月
新鮮紅櫻桃風味與草本氣息
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亨利博諾魯 勃根地 大區級 紅酒 2024 葡萄來自夜丘(Côte de Nuits)南端與伯恩丘(Côte de Beaune)交界處的優質丘陵坡地。該地帶享有絕佳的東南向朝陽坡度,晝夜溫差大,能確保黑皮諾在保持清爽酸度的同時,累積優雅的風味物質。
土壤以侏羅紀中期的石灰岩與泥灰岩為主,混合了地表風化碎石與少量黏土。石灰岩賦予酒液細緻的骨架與礦物感,而黏土則補充了少許酒體肉質感。地塊位於排水性極佳的緩坡中段與坡腳沖積地帶,能避免根部積水,使葡萄根系深入岩縫汲取養分,造就出風格純淨、線條感分明的黑皮諾。
清晨人工採收以保持果實涼爽,經過二次雙重篩選。進行為期 3~5 天的低溫浸皮 , 以萃取紫羅蘭花香與鮮明紅果色澤,隨後於不鏽鋼槽中利用原生酵母自然發酵。採用溫和的淋皮與少量踩皮,發酵後於使用過法國舊橡木桶陳年 8~10 個月,避免過多重木桶味掩蓋葡萄本身纖細的果香。
淺寶石紅色,散發著新鮮紅櫻桃、蔓越莓、野覆盆子與小紅莓的甜美氣息,隨後浮現出清雅的紫羅蘭花香與濕潤森林地表的微弱草本感。酸度偏高,單寧質地柔順,酒體中等偏輕,尾韻伴隨著清爽的礦物感與山楂回甘,整體風格精緻、優雅且極富通透感。
建議搭配燒烤肉類料理、熟陳起司拼盤。

香煎牛排的焦香、孜然烤羊腿的辛香、烤松阪豬的油脂香氣,每一口都是對味蕾的猛烈衝擊。搭配風味濃厚、層次豐富的酒款,更能襯托出肉香的深度與美味,是熱愛肉食與濃郁風味料理者不可錯過的享受。

法國勃根地 Burgundy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、Aligoté 等。這裡生產著全世界最貴的葡萄酒,分成特級園、一級園、村莊級等,DRC、樂花園、公雞園等世界名酒亦出於此。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國勃根地紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。

法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!

只要是勃根地種植的葡萄,都可以稱為地區級的葡萄酒。在這等級的葡萄酒標上,你可以看到紅酒會標著 Bourgogne Rouge,白酒則是 Bourgogne Blanc。別忘了看看後面的標示,有些現在會標示葡萄品種,相對比較親民。 值得一提的是,知名的氣泡酒 Crément de Bourgogne,也是屬於這個級別。

歡迎來到品迷網「紅酒」專區,我們精選來自法國、義大利、智利、澳洲等世界知名產區的紅葡萄酒,無論是經典葡萄品種還是獨特風味,都能在這裡找到。從入門款到頂級收藏,滿足各種品味與預算。每款紅酒都有附專業品飲建議與產區介紹,讓您輕鬆選到最適合自己的紅酒!

黑皮諾(Pinot Noir)是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。

輕盈果香紅酒 帶有草莓、覆盆子、櫻桃等紅色水果香氣,口感柔和、酸度清爽,適合日常飲用。代表品種包括果香豐富的佳美 (Gamay) 及層次優雅的黑皮諾 (Pinot Noir),產自法國勃根地、加州納帕谷、紐西蘭中央奧塔哥等知名產區。

750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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