


產品介紹
名 稱 | 義大利 紅酒 > 森喜酒莊 收藏系列 黑達沃拉紅酒 2016(完售) |
葡萄品種 | 其他品種 |
酒 色 | 紅寶石色澤 |
醒酒時間 | 即開即飲 ~ 20分鐘 |
產 區 | 義大利 |
酒精濃度 | 13% |
適飲溫度 | 15-18 °C |
更多產品資訊
特色風格
香氣複雜,細緻的辛香煙草與甘草香氣撲鼻而來,並帶有李子、櫻桃,漿果,草莓等果香,入口柔順,優雅迷人。
搭配餐點
牛肉、韓式料理、義大利麵。
試飲溫度
酒莊:森喜酒莊(Sensi Vini)
酒莊於1890年成立,位於義大利文藝復興起源的佛羅倫斯城西北方,數百年來森喜家族承襲著該區典雅的氣息,現由第四代兄弟經營管理並在這片土地上遵循傳統,釀製風行全球的美酒。從1890年起,秉持著對於栽種葡萄的熱情,森喜家族開始經營Poggio與Calappiano這兩塊葡萄園,此二園歷史悠久,為1500年Medici家族狩獵之地,由100公頃的葡萄園和橄欖樹林所組成,以山吉歐維榭(Sangiovese)為主要栽植品種,釀造出經典的奇揚地(Chianti)美酒。
義大利森喜(Sensi)家族的釀酒事業始於1895年,那年起,Pietro Sensi將自種自釀的美酒銷至市場,而其二子Vittorio與Armido延續了父親的事業,創立了森喜酒莊(Fratelli Sensi)。森喜酒莊創立初期,Vittorio和Armido兩兄弟親自以馬車運送自家釀製的奇揚地(Chianti)酒款至附近鄉村與佛羅倫斯等城市銷售。直到家族第三代-Vittorio的兩個兒子Pietro與Giovanni繼承事業後,積極地改革釀造技術,隨著釀酒技藝的純熟精進,森喜酒莊的名聲逐漸傳遍整個義大利托斯卡尼(Toscana)地區。1987年家族第四代Massimo、Marco、Robeta加入後,森喜酒莊更進一步發展葡萄栽植與釀酒的專業技術,並踏出義大利,用心經營國際市場,力求海外發展。
2004年,第四代酒莊繼承人Marco不幸突然去世,酒莊面臨前所未有的艱難時刻,其兄弟Massimo接手後化悲憤為力量,帶領酒莊奮力成長,精益求精,更加名揚四海。
產區:西西里( Sicily)
西西里島是義大利產量前三大的產區。該區的主要紅白葡萄品種為:Nero d'Avola、Catarratto 等;產區方面則是以埃特納火山 (Mount Etna) 子產區最為有名。
品種:黑阿沃拉 ( Nero d’Avola )
西西里的 Nero d’Avola 有兩種風格表現,一是豐沛的黑水果風味 ( 李子、黑櫻桃 ) ,一是經過橡木桶陳年後會產生的巧克力和咖啡風味,甚至有些也會出現優雅的草本風味。酒體上有如 Syrah 一樣厚實,整體口感酸度高卻不尖銳,帶有香料風味。
選酒團隊

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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