Disznoko Aszu 2017 5P(0.5L) / 6P(0.5L) / V.P.T.S. (0.375L)

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  • 產區
  • 匈牙利 Hungary

  • 匈牙利是東歐最亮眼的釀酒國之一，夏季酷熱、冬季嚴寒，著名的多瑙河把該國一分為二。而托卡伊 Tokaji 是匈牙利珍貴的貴腐甜酒產區。該區主要包含三種葡萄品種： Furmint、Harslevelu、Muscat Blanc。除了 Tokaji 外，著名產區還有 Eger、Matra、Szerkszard、Villany 等，公牛血 Bikaver 紅酒也是代表作之一！

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  • 酒莊
  • 豚岩酒莊 Disznókő

  • 酒莊曾為 Rákóczi（十七世紀最富有的匈牙利貴族）產業，自十八世紀以來持續由匈牙利貴族掌管。1992 年法國 AXA 集團將豚岩酒莊納入版圖，並由建築師 Dezső Ekler 於 1995 年打造的嶄新酒廠建築。不同世代齊聚競技的托凱葡萄酒產業中，豚岩酒莊的貴腐甜酒兼有飽滿優雅又不過於濃甜的風味，是為其中的佼佼者。

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  • 酒種
  • 甜酒 Sweet Wine

  • 當葡萄酒含糖量超過 45g/L，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。一般來説，甜葡萄酒主要分為五大類：遲摘型、貴腐型、風乾型、冰酒和加烈型甜葡萄酒，甜葡萄酒適合單飲，也可以和各式餐後甜點搭配，有些作為開胃酒也是不錯的選擇。

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  • 酒種
  • 貴腐酒

  • 貴腐酒（Noble Rot Wine）是用受到一種特殊黴菌「貴腐黴」感染的葡萄釀成的天然甜葡萄酒。貴腐黴讓葡萄表皮產生細微孔洞，葡萄逐漸脫水、糖分濃縮，釀成風味甜美又複雜的佳釀。最著名的產區包括法國的索甸（Sauternes）、匈牙利的托凱（Tokaji）和德國。貴腐酒顏色呈金黃色至琥珀色，充滿蜂蜜、杏桃、乾果的香氣，甜而不膩，且酸度清新，口感細緻，陳年潛力極佳。

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  • 葡萄品種
  • 弗明 Furmint

  • 弗明 Furmint 是匈牙利最重要的白葡萄品種，也是用來釀造世界知名甜酒 " Tokaji " 的主要葡萄品種。以 Furmint 釀成的貴腐甜酒酸度較高、口感濃郁爽脆，具有陳年潛力。

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  • 風格
  • 豐盈不膩口甜酒

  • 豐盈不膩口甜酒以優雅的果味與酸度平衡為特色，常見酒款包括晚採收、貴腐酒、冰酒等，展現杏桃、水蜜桃的香氣。這類甜酒甜度較高，但高酸度帶來清新感，且具備卓越的陳年潛力。適合搭配各種甜點或泰式、酸辣中式料理，風味層次豐富，令人回味無窮。

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  • 容量
  • 500ml

  • 介於半瓶與標準瓶之間的容量，常見於甜酒或特別版酒款，既適合個人品嚐或小型聚會，也方便攜帶，能在短時間內飲用完畢。