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優惠活動:
(優惠活動恕不與折扣碼併用)產區:
米種:
吟のさと(吟之里)
酒精濃度:
15%
適飲溫度:
8~10 °C
醒酒時間:
即開即飲
福岡 No.5 超人氣四季酒標系列
清脆蘋果風味、甘甜柔和旨香
象徵幸運的四葉草主題!
$2450
$1599
加價購品項
$2200
$1399
加價購品項
$1600
$1199
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三井壽 春 幸運草 純米吟釀,是酒造推出的四季限定「義大利標籤系列」中的春季版本,以象徵幸運的四葉草為主題設計,呈現春日清新氛圍。
酒液帶有薄濁質地,散發青蘋果般爽朗香氣,輕盈順口、柔和米旨味與細緻甜感,整體風格乾淨俐落、層次分明。
選用具有山田錦系譜的「吟之里」釀造,增添細膩度與平衡感,尾韻清爽不膩!
適合搭配沙拉、白身魚與清爽系料理,能襯托食材鮮味並提升整體清新感。

從鮮甜的牡丹蝦、生魚片,到鹹香濃郁的烏魚子與伊比利火腿,冷盤與生食料理講究的是食材的新鮮與層次。搭配具有酸度、清新口感或氣泡感的酒款,能突顯海鮮的鮮味、沙拉的爽脆,讓整體風味更細緻且輕盈。

日本酒(Sake),中文常稱為「清酒」,是以日本產的米、水與麴菌為原料,透過獨特的「並行複發酵」技術釀造而成的傳統酒款。這種釀造方式讓糖化與酒精發酵同時進行,使酒體風味層次多變,從細緻果香到濃郁米旨味皆有。根據精米步合與是否添加釀造酒精,日本酒可分為純米大吟釀、大吟釀、吟釀、純米酒等等級。

福岡縣是九州地方人口最多的縣。與兵庫和大阪並列,福岡也被稱為山田錦的主要產地之一,築後川提供了適合釀造清酒的軟水流,沿途有許多優秀的釀酒廠。若波、田中六五、山之壽、喜多屋都是此地高品質的銘柄。福岡縣飲食文化十分發達,博多拉麵就是發祥於此!

酒米(さかまい)是釀造日本清酒及其麴米的原料,相較一般食用米更特別適合釀酒的品種,稱為「酒造好適米」,具有獨特的品質要求,通常和食用米有所區別。澱粉的成份比較高、中心會有個由澱粉形成的白點,稱為「心白」;一般比食用米大粒;特重澱粉,同時希望盡量減少會造成雜味的蛋白質和脂肪等成分;目前有三十多個品種被日本各級地方政府指定出特別產區。

想入門清酒(sake)卻不知道怎麼挑選?本頁帶你快速認識清酒特色,精選日本人氣品牌,並解析SAKETIME排行榜挑選法,讓你輕鬆找到適合自己的清酒。無論你是初學者還是進階品飲者,都能掌握價格分級、保存重點,輕鬆選購喜愛的清酒。

薰酒是清酒四大風味的其中之一,以完熟的哈密瓜、水梨、青蘋果香氣為主,由於將酒米磨的較精細,酒質大多淡麗纖細,主要以純米大吟釀、純米吟釀、大吟釀、吟釀系酒款為主。薰酒適合配搭味道較淡、自然的食材,例如日式料理中的刺身、醃漬物、鹽燒肉類、天婦羅,法式和義式前菜等。
在日本酒的世界裡,甘口清酒因其柔順甜美的口感,成為許多初學者與女性消費者的心頭好。無論你是剛入門的清酒愛好者,還是想尋找適合聚會、節慶的餐酒搭配,甘口清酒都能為你的品飲時光增添層次與驚喜。

「一合」表示一木枡的量,來自日本古早的度量衡「尺貫法」,是一個常用的單位,在清酒測量中擔任非常重要的角色。720ml 清酒通常標記為「四合」,表示是 4 份清酒的包裝。目前 720ml 是國際清酒的正常瓶,某些四合瓶上面有標示「斗瓶圍」,這樣的酒通常比較貴。
精米步合
原料
(米、米麴)
原料
(米、米麴、釀造酒精)
純米大吟釀
大吟釀
純米吟釀
吟釀
本釀造
純米酒
普通酒
$1900
$1520
$1680
$1450
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