紅酒澳洲梅洛迪伯多利酒莊(DB Family)

澳洲 紅酒 > 迪伯多利酒莊 野趣系列營火紅酒

De Bortoli Wines Wilderness Estate Campfire Red

  • 柔和果香中,伴隨橡木桶陳放特有的煙燻木質調氣息

  • 喝起來沈穩大方

市價520 元優惠價468
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產品介紹

名  稱澳洲 紅酒 > 迪伯多利酒莊 野趣系列營火紅酒
酒  莊迪伯多利酒莊(DB Family)
酒精濃度13%
適飲溫度16~18 °C
產  區澳洲
葡萄品種梅洛
酒  色深红酒色
醒酒時間即開即飲 ~ 醒酒 20 分鐘

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特色風格

混合美國及法國橡木桶100%乳酸發酵和熟成,充滿甜美深色莓果、櫻桃、香料、雪松的風味,單寧豐腴,酒體中等,尾韻綿長。

搭配餐點

紅肉、台式料理。

試飲溫度

產區:澳洲(Australia)

澳洲全國擁有超過 60 個專門的葡萄酒產區,出產屢獲獎項肯定且全球知名的葡萄酒。南澳以芭蘿莎谷(Barossa Valley)及麥克拉倫谷(Mclaren Vale)最為知名,西澳(Western Australia)的瑪格麗特河(Margaret River)。主要品種為希哈、夏多內。

品種:梅洛( Merlot )

有著圓潤奔放的黑莓,覆盆子和李子等風味,在法國的波爾多右岸,經常與 Cabernet Sauvignon 等酸澀感較強的葡萄混在一起釀造,作為有力的平衡角色,在波爾多右岸混釀比例卻通常比較高,高端的 Merlot 有豐富的煙草、杉木與咖啡等香氣。

酒莊:迪伯多利酒莊 (De Bortoli Wines) 

澳洲傳奇釀酒家族 - 迪伯多利(De Bortoli Wines)

迪伯多利酒莊的創始人—維多•伯多利(Vittorio de Bortoli)於1924年自家鄉義大利來到了荒無人跡的澳洲,希望澳洲這塊新興地尋找自己的理想,從孑然一身地來到這片新大陸,努力積攆資金,終於在1927年購下了一片55英畝的葡萄園,並於隔年成立了「迪伯多利酒莊」。在第二代的迪恩(Deen de Bortoli)接手後,酒莊已成為當時澳洲排行第6的大型酒廠。並在澳洲三個絕佳產區設立酒廠,包含了瑞福利納(Riverina),此處正是知名貴腐酒貴族一號Noble One的誕生之地;亞拉河谷(Yarra Valley)的酒廠,專門生產頂級冷氣候型葡萄酒;而位於獵人谷(Hunter Valley)的酒廠,則生產多樣各式不同的酒款,包括極具陳年潛力的酒款;另外於國王谷(King Valley)亦擁有大面積的葡萄園。

目前酒莊傳至第三代的四位子女手上,四人完美分工,皆全心投入酒莊營運,總經理是迪恩的大兒子戴倫(Darren)。1982年,在擁有釀酒學位的戴倫主導、迪恩協助之下,首年份的Noble One誕生,更進一步奠定優質酒莊的地位。伯多利家族的名言是「一分的天賦,九分的努力,一週六天的辛勤工作只為了在星期日的休息中能好好享受品嚐伯多利葡萄酒的香醇。」。迪伯多利近年來積極朝永續農業與有機種植發展,許多新作法中,最特殊的一項是堆肥茶飲(Compost Tea),用以增加土壤中微生物數量、改進土質結構與透氣性,並有助其保水性,酒莊每六個月會施灑一次。迪伯多利酒莊幾年前更跨足於紐西蘭的馬爾堡(Marlborough)產區,建立海外第一家酒廠。


迪伯多利酒莊的葡萄酒事業遍及世界52個國家,是全澳洲最大的家族釀酒廠,更獲得了日本「2014-2015 A+ Australian Wine」的認定,是名符其實的澳洲最佳酒莊!現今的迪伯多利酒莊已是涵蓋多家酒廠的集團,且皆獲得《詹姆士.哈樂戴澳洲葡萄酒評鑑》(James Halliday Australian Wine Companion)極佳評價,位於瑞福利納總部的酒廠更獲得「紅色五星」最高評價,亞拉谷酒廠也同為「紅色五星」,獵人谷酒廠也獲得「黑色四星」的肯定!

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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