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庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
產區:
酒莊:
葡萄品種:
32% Roussanne, 30% Muskat (Gelber Muskateller), 10% Viognier, 15% Chardonnay
酒精濃度:
15.5%
適飲溫度:
8 °C~10 °C
醒酒時間:
即開即飲
產量極稀的美國膜拜酒
熱帶水果與橙花香氣
媲美單一園 Le Méal 名釀
$650
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葡萄酒教父及權威酒評家 Robert Parker:「身為全球最具創意的酒莊之一,辛卡濃酒莊正著手創造具有非凡複雜度且個性鮮明的世界級佳釀。」
葡萄選自三個自有的莊園葡萄園,64% 來自 Eleven Confessions Vineyard 11 個懺悔園 、8% 來自 The Third Twin 葡萄園、28% 來自 Cumulus 葡萄園。2022 年份是產量是有史以來最低的年份之一,成長季維持溫和乾燥但在採收前遇上二波熱浪,幸好葡萄園皆在加州中偏涼爽氣候的 Santa SantaBarbara 中和酷熱的影響,得以採收品質依然完美的果實。75% 全新橡木桶(大多大型橡木桶)沉釀 22.5 個月。
Jeb Dunnuck: 「它無疑是完美的賣座鉅作,呈現生動流金光澤,並散發著令人難以置信的蜜漬鳳梨、橙皮果醬、橙花精油與杏仁的芬芳。口感飽滿醇厚,層次豐富而奢華,層疊有力的質地中酸度完美融合,尾韻悠長。其風格令人回想起北隆河名貴酒村 Hermitage 之中單一園 Le Méal 所孕育的白酒名釀,現已美味也具有超過 15 年以上陳年潛力。
奔放的柑橘融合烤麵包香氣,適合搭配白醬義大利麵、帶殼海鮮料理、燒烤肉類料理。

熱帶果香白酒呈現豐富的黃桃、杏桃、鳳梨與百香果香氣,並帶有橡木桶熟成的圓潤質感。來自溫暖產區,葡萄發展濃郁果香與高酒精濃度,部分酒款更經過橡木桶熟成,增添奶油風味。推薦品種包括 Chardonnay (澳洲, 加州)、Viognier (隆河)、Garganega (威尼托) 和 Riesling (澳洲熟成版),適合作為搭配泰式、印度料理或奶油醬料理的酒款。

美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。

加州早已經是新世界葡萄酒的領頭,又以納帕(Napa)產區最為出名。從美國的金粉黛(Zinfandel)、聞名世界的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、在勃根地出生的黑皮諾(Pinot Noir)...等,加州種植的各式各樣不同的葡萄,多樣性之外又加上加州的陽光氣候,形成獨特的葡萄酒風格,也被譽為新世界葡萄酒的巔峰產區。

位於美國加州的膜拜酒莊「辛卡儂酒莊 Sine Qua Non」每款的酒標宛如藝術品一般,是獨一無二加州膜拜酒。 辛卡儂酒莊是所有美國酒之中風格最不同的膜拜酒,因為莊主 Manfred Krankl 熱愛隆河風格的葡萄酒,大部分紅酒葡萄使用希哈、歌納希為原料,白酒以瑪珊、胡珊為主。

白葡萄酒(白酒)是以白色或果皮較淺的葡萄壓汁後,不帶果皮發酵而成的釀造酒,色澤清透,從淡黃到金黃不等。因不經浸皮,酒體清新、酸度明亮,常見品種如 Chardonnay 夏多內、Sauvignon Blanc 白蘇維濃、Riesling 麗絲玲。依甜度分為乾型、半甜與甜型,適合搭配海鮮、白肉與沙拉。建議冷藏保存,最佳飲用溫度為 6–12°C,可展現其清爽果香與爽脆口感。

夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。

蜜斯嘉 Moscato / Muscat 以其迷人的花果香、甜美口感和低酒精度,成為許多甜酒愛好者與新手的心頭好。無論是義大利經典的Moscato d’Asti,還是法國、澳洲等地的多元風格,蜜思嘉葡萄都展現出獨特的芳香與清新風味。

維歐尼耶 Viognier 在隆河地區已有種植超過千年的歷史,特色是香氣豐富,帶有小白花,杏桃等果香,口感厚實,酸度偏低,一年輕時飲用可享受她的清新鮮爽,陳年後會多更多迷人成熟的韻味。

胡珊源自北隆河,除了百香果、鳳梨等熱帶水果風味,還有著忍冬花的芳香,以及一些蜂蜜氣息。以法國隆河區最為知名。來自北隆河的 Marsanne 和 Roussanne 經常在一起混釀。

750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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