紅酒卡本內蘇維濃美國

美國 紅酒 > 銀橡樹酒莊 那帕山谷 卡本內蘇維濃紅酒

Napa Valley Cabernet Sauvignon

  • WS 90 分

  • 陳年潛力上看 25 年

  • 黑莓與異國辛香料共同激盪出豐腴酒體下的深邃香氣

市價7400 元優惠價6660
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產品介紹

名  稱美國 紅酒 > 銀橡樹酒莊 那帕山谷 卡本內蘇維濃紅酒
葡萄品種卡本內蘇維濃
適飲溫度16~18 °C
產  區美國
酒精濃度14.4 %
醒酒時間即開即飲 ~ 醒酒 20 分鐘

更多產品資訊

殊榮

WS 90

【酒評介紹 - Wine Spectator】

美國 Wine Spectator 雜誌,是目前全球發行量最大的葡萄酒刊物,每年會對約 1.5 萬款葡萄酒進行評分。WS 評分系統同樣是 100 分制,90 ~ 94 分屬於卓越出眾,極具個性與風格的酒款,95 ~ 100 分則是不容錯過的經典之作。

特色風味

荳蔻、糖蜜、檀香、黑莓利口酒,還有芬芳的義式香料。口感的表現令人驚艷—豐腴的酒體、充足的酸度與絲絨般的單寧形成最完美的結合。陳年實力 20~25 年。

搭配餐點

西式料理—德國豬腳、乾式熟成牛排、黑松露牛肝菌燉飯。
亞洲料理—牛肉炒河粉、印尼髒鴨餐、青椒肉絲炒飯。

試飲溫度

酒莊:銀橡樹酒莊

銀橡樹酒莊是兩個好朋友啟發的共同理念:運用加州最著名的紅葡萄品種— Cabernet Sauvignon 以及只限用美國橡木桶,釀製出具有數十年陳年實力的優質葡萄酒。企業家Raymond Twomey Duncan 與釀酒師 Justin Meyer 於 1972 年,在一間 Napa Valley 的牛奶牧場開始生產他們第一個年份的葡萄酒,當時產量只有 1100 箱。在之後的二十年間,"Silver Oak" 這個品牌越做越響亮,其葡萄酒也越來越受到大眾喜愛。尤其是在全國各地的餐廳裡,銀橡樹的葡萄酒早已成為酒單上的常駐酒款與熱銷產品。

產區:美國,Napa Valley

位於加州的納帕谷是美國酒的一大標竿,在這裡出產許多膜拜酒,以及知名酒莊,如:Screaming Eagle、Far Niente 等,再加上得天獨厚的氣候條件,讓納帕谷成為美國酒的象徵之一。

加州小知識

【加州兩大精華產區】

納帕谷AVA:由眾多名產區堆砌而成的巨星

提到美國加州,當然不能錯過名聲響亮的納帕谷!這裡可說是全加州,甚至全美國無敵精華的產區,更是盛產膜拜酒的傳奇之地,像是知名的:Screaming Eagle、Robert Mondavi、Opus One 等明星酒莊全都聚集在這!

索諾馬AVA:讓葡萄適得其所的應許之地

美國的產區總共有約 230 個 AVA (美國葡萄種植地區,American Viticultural Area),當中約 140 個在加州,也因此加州是美國的釀酒重鎮。知名的納帕谷 AVA 旁邊,其實有一個較鮮為人知但圈內人很推崇的大產區,叫索諾馬 (Sonoma) AVA,其緯度、氣候與納帕谷相當,區域面積更廣,也更靠近海洋,整體而言更能凸顯風土變化,因此更能夠找到適合每一品種的區域進行種植。

品種:卡本內蘇維濃 ( Cabernet Sauvignon )

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種,不管在哪個產區,幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多,你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點,但有著強壯的單寧和酸度。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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