紅酒卡本內蘇維濃澳洲

澳洲 紅酒 > 西澳飛鷹酒莊 漢金柏麗紅酒

VASSE FELIX Heytesbury

  • 黑醋栗和苦甜巧克力帶出甜點般迷人風味

  • 一絲糖漬柑橘香氣伴隨之中

  • 每口都是濃郁飽滿的味覺饗宴

市價4000 元優惠價3600
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產品介紹

名  稱澳洲 紅酒 > 西澳飛鷹酒莊 漢金柏麗紅酒
葡萄品種卡本內蘇維濃
適飲溫度16~18 °C
產  區澳洲
酒  色深紫紅色調
醒酒時間即開即飲~20 分鐘

更多產品資訊

殊榮

JS 95分

WS 92分

【酒評介紹 - James Suckling】

James Suckling 是當代公認最具影響力的酒評家之一。他所採用的評分方式為 100 分評分系統,並專精於 90 分以上優質酒款評鑑,因此只將葡萄酒分為 90 ~ 94、95 分以上兩種層級。其中前者屬於傑出酒款,後者則是必買酒款。

【酒評介紹 - Wine Spectator】

美國 Wine Spectator 雜誌,是目前全球發行量最大的葡萄酒刊物,每年會對約 1.5 萬款葡萄酒進行評分。WS 評分系統同樣是 100 分制,90 ~ 94 分屬於卓越出眾,極具個性與風格的酒款,95 ~ 100 分則是不容錯過的經典之作。

特色風格

在黑醋粟、黑巧克力和糖漬橘皮香氣中,洋溢複雜美妙的鼠尾草和紫羅蘭的氣息;精緻的橡木味帶出石墨和香草的味道。香氣撲鼻的酸度結合地天衣無縫,豐沛且極細緻、完整架構的單寧,口感緊實雅緻的尾韻。

搭配餐點

建議搭配調味或佐將濃郁的紅肉料理。

試飲溫度

酒莊:西澳飛鷹酒莊(VASSE FELIX)

Vasse Felix 西澳飛鷹酒莊於 2015 年獲得了澳洲著名酒評家 James Halliday 評定為極少數紅色五星級的頂級酒莊。更於 2016 由西澳年度酒款指南(The West Australian Wine Guide 2016)大師 Ray Jordan 評鑑為年度最佳葡萄酒莊,並以幾近滿分評鑑為年度最佳紅白葡萄酒!Vasse Felix 西澳飛鷹酒莊是西澳瑪格麗特河產區 Margaret River 的創始葡萄酒莊,釀酒品質擁有國際級的評價。釀酒師 Clive Otto 曾獲得澳洲著名葡萄酒雜誌 Winestate 選為最佳釀酒師,釀出許多令人驚豔的佳釀。

一隻飛翔的老鷹為酒莊標誌,據說當地的野鳥總在收成季節盜食葡萄造成損失,老闆 Tom Cullity 因而訓練飼養一批獵鷹來守護葡萄園,這便是酒莊標誌的來源。第一塊葡萄園地於1967年被開墾,它享有獨特地中海型氣候風土的結合、海洋的調節和完美的土壤,環境純淨與自然原始,被公認為澳洲最接近天堂的完美境地。

產區:澳洲

澳洲全國擁有超過 60 個專門的葡萄酒產區,出產屢獲獎項肯定且全球知名的葡萄酒。南澳以芭蘿莎谷(Barossa Valley)及麥克拉倫谷(Mclaren Vale)最為知名,西澳(Western Australia)的瑪格麗特河(Margaret River)。主要品種為希哈、夏多內。

品種:卡本內蘇維濃 ( Cabernet Sauvignon )

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種,不管在哪個產區,幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多,你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點,但有著強壯的單寧和酸度。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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