Malikuda “Amis Beer” 2024

更多產品資訊

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  • 產區
  • 台灣 Taiwan

  • 位於亞熱帶氣候的台灣，釀酒產業較晚起步，土壤肥沃，一年兩穫，所以葡萄分為夏果與冬果。主要產區有彰化縣二林鎮、台中市后里區、南投縣埔里鎮等，主要品種則有黑后、金香、木衫，以及一般做為鮮食的巨峰葡萄。各家釀酒師仍在摸索最適合台灣風土的風格，目前表現最傑出的有粉紅酒、風格清淡的紅酒以及木衫葡萄所釀製的白酒。

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  • 酒莊
  • 牽手酒釀酒計畫 Malikuda

  • 「Malikuda 釀酒計畫」源於阿美族傳統牽手舞，透過跨文化「共同發酵」，融合台灣原住民酒食文化與全球南島風味。自 2020 年起，計畫已完成四款混釀酒，每款以糯米酒、葡萄酒或麥汁為主，呈現截然不同風味。釀造團隊橫跨台灣、紐西蘭與澳洲，結合在地與國際專業，共同探索跨文化、跨國界的創新釀酒實驗。

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  • 酒種
  • 琴酒 & 其他酒種

  • 常見的純米吟釀、純米大吟釀等都屬於清酒的特定名稱酒，在過去大家會很在意是否為特定名稱酒，但近年來日本清酒越來越不強調特定名稱酒。不止小型酒造，像是新政、松本酒造、釀人九平次等豪強銘柄，最近新推出的作品都不再強調特定名稱，但其規格依然是超高水準表現！

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  • 容量
  • 750ml

  • 750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。