白酒法國-布根地夏多內

法國 夏布利 白酒 > 夏布利酒莊 小夏布利白酒 2017

La Chablisienne - Petit Chablis Pas Si Petit 2017

  • Decanter 90 分

  • 清脆爽口帶有怡人酸度

  • 鮮美果香伴隨些許宜人苦澀、鹹香滋味

  • 整體風味多變而不失平衡,且口感清爽

市價1050 元優惠價893
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產品介紹

名  稱法國 夏布利 白酒 > 夏布利酒莊 小夏布利白酒 2017
酒精濃度12.5%
適飲溫度10~15
產  區法國,Chablis
葡萄品種100% Chardonnay
酒  色淡綠色光澤
醒酒時間即開即飲

更多產品資訊

殊榮

Decanter 90

【酒評介紹 - Decanter】

英國的 Decanter 雜誌始創於 1975 年,專門介紹葡萄酒及烈酒,算是世界上發行國家最廣泛的雜誌之一,每年也會對葡萄酒評分,共有 3 名專業酒評參與,每天評分最多 85 款葡萄酒。三位酒評家每輪將單獨盲品 8-10 款葡萄酒。然後進行討論,如果發現某款酒分數相差太大,則會重新評分,最終評分取三人的平均分,不考慮價格。

特色風味

呈現明亮的淡綠色光澤及清新的香氣,開始呈現金銀花的芬芳,接著出現柑橘的氣息。如石灰的礦石味主導了整個香氣,讓這款酒瞬間呈現新鮮感,這令人耳目一新的口感很快被帶有愉悅的苦澀及伴隨顯著的鹹味平衡,說明來自真實的夏布利產區。尾韻帶有細緻綿長的柑橘皮氣味。

搭配餐點

這款新鮮、年輕的白酒非常適合作為開胃酒及搭配海鮮。窖藏數月後,可搭配烤魚。

適飲溫度

酒莊:夏布利酒莊(La Chablisienne) 

位於布根地產區的夏布利酒莊,自 1923 年起在旗下酒農們悉心的照料下,經時間淬鍊,孕育出日益輝煌的葡萄酒。葡萄酒來自於如馬賽克般的葡萄園地塊,在舌尖上呈現真實的礦物氣息。

產區:法國,夏布利 (Chablis)

關於夏布利獨特的風土條件,主要在於其高緯度帶來的冷涼氣候,保留過去海底貝類生物化石的石灰岩地質。帶給酒體充足的酸度,以及礦石般的堅硬口感與礦物質的鹹味。

布根地小知識布根地小知識

【一張圖學布根地分級制度】

布根地的分級制總共分為四種:地區級 (Regionale)、村莊級 (Villages)、一級園 (Premier Cru)、特級園 (Grand Cru)。一般來說,村莊級的酒款特色鮮明,是深入了解布根地紅酒的入門首選;而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。

品種:夏多內 (Chardonnay)

世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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