紅酒卡本內蘇維濃美國

美國 紅酒 > 歐仙詩酒莊 維德山 卡本內蘇維濃紅酒

Mt. Veeder Cabernet Sauvignon

  • WA 97 分極高讚譽

  • 黑醋栗濃厚的香甜滋味中承載了淡雅紫花香

  • 香氣中透出些許木質調煙燻氣息

市價8400 元優惠價7560
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產品介紹

名  稱美國 紅酒 > 歐仙詩酒莊 維德山 卡本內蘇維濃紅酒
葡萄品種卡本內蘇維濃
適飲溫度16~18 °C
產  區美國
酒精濃度14.8 %
醒酒時間即開即飲 ~ 醒酒 20 分鐘

更多產品資訊

殊榮

WA 97

【酒評介紹 - Wine Advocates】

WA 的團隊由 Robert Parker 領軍,並採用和 Parker 相同的評分標準。每款酒都能得到 50 分的基本分。其它 50分 由以下 4 個要素組成:
(1)顏色和外觀:5分。
(2)香氣:15分。這方面主要考察香氣的濃郁程度、純正性以及複雜度。
(3)風味和餘韻:20分。這方面主要考察葡萄酒風味的濃郁度、層次以及餘韻的長短。
(4)綜合評價及陳年潛力:10分。這方面考察的內容包括葡萄酒的整體品質,發展和熟成潛力。

特色風味

酒色深不透色,香氣濃郁,滿載果味,另有肉味和血味,令人聯想到頂級肋排的迷人滋味,與黑醋栗香甜酒和花香交織而成。連精通那帕各個副產區風格的 Robert Parker 也說「這款酒完美展現了維德山脈的特性。多虧了 Betty O’Shaughnessy 與釀酒師,酒莊不斷推出美妙迷人的卡本內。」

搭配餐點

這款風味濃郁有勁道,適合搭配大量過癮的高蛋白質料理,如頂級肋排、三分熟牛排,或原汁原味的阿根廷 BBQ。由於酒款窖藏潛力優異,不妨也可以待幾年後,單獨飲用,細細品味其美好,或搭配簡單的陳年起司即可。

試飲溫度

酒莊:歐仙詩酒莊(O'Shaughnessy Estate Winery)

座落於加州那帕谷地(Napa Valley)的歐仙詩酒莊(O'Shaughnessy Estate Winery),由Betty O'Shaughnessy Woolls與Paul Woolls夫妻成立於1990年。熱愛農耕並渴求釀造美酒的夫妻兩人,原本只打算種植白酒葡萄,並在奧克維爾(Oakville)購買了一小塊地,沒想到酒款漸受歡迎,讓Woolls夫婦決定進軍紅酒市場,繼續購入豪威爾山脈(Howell Mountain)與維德山脈(Mount Veeder)的葡萄園,開始種植以波爾多黑葡萄品種。

產區:美國,Napa Valley

位於加州的納帕谷是美國酒的一大標竿,在這裡出產許多膜拜酒,以及知名酒莊,如:Screaming Eagle、Far Niente 等,再加上得天獨厚的氣候條件,讓納帕谷成為美國酒的象徵之一。

加州小知識

【加州兩大精華產區】

納帕谷AVA:由眾多名產區堆砌而成的巨星

提到美國加州,當然不能錯過名聲響亮的納帕谷!這裡可說是全加州,甚至全美國無敵精華的產區,更是盛產膜拜酒的傳奇之地,像是知名的:Screaming Eagle、Robert Mondavi、Opus One 等明星酒莊全都聚集在這!

索諾馬AVA:讓葡萄適得其所的應許之地

美國的產區總共有約 230 個 AVA (美國葡萄種植地區,American Viticultural Area),當中約 140 個在加州,也因此加州是美國的釀酒重鎮。知名的納帕谷 AVA 旁邊,其實有一個較鮮為人知但圈內人很推崇的大產區,叫索諾馬 (Sonoma) AVA,其緯度、氣候與納帕谷相當,區域面積更廣,也更靠近海洋,整體而言更能凸顯風土變化,因此更能夠找到適合每一品種的區域進行種植。

品種:卡本內蘇維濃 ( Cabernet Sauvignon )

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種,不管在哪個產區,幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多,你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點,但有著強壯的單寧和酸度。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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