美國 紅酒 > 歐仙詩酒莊 維德山 卡本內蘇維濃紅酒
O'shaughnessy Estate Mt. Veeder Cabernet Sauvignon
產區：
葡萄品種：
酒精濃度：
14.8 %
適飲溫度：
16~18 °C
醒酒時間：
即開即飲 ~ 醒酒 20 分鐘
WA 97 分極高讚譽
黑醋栗濃厚的香甜滋味中承載了淡雅紫花香
香氣中透出些許木質調煙燻氣息
$8400
$7560
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產品介紹
殊榮
WA 97
特色風味
酒色深不透色，香氣濃郁，滿載果味，另有肉味和血味，令人聯想到頂級肋排的迷人滋味，與黑醋栗香甜酒和花香交織而成。連精通那帕各個副產區風格的 Robert Parker 也說「這款酒完美展現了維德山脈的特性。多虧了 Betty O’Shaughnessy 與釀酒師，酒莊不斷推出美妙迷人的卡本內。」
搭配餐點
這款風味濃郁有勁道，適合搭配大量過癮的高蛋白質料理，如頂級肋排、三分熟牛排，或原汁原味的阿根廷 BBQ。由於酒款窖藏潛力優異，不妨也可以待幾年後，單獨飲用，細細品味其美好，或搭配簡單的陳年起司即可。
試飲溫度
酒莊：歐仙詩酒莊（O'Shaughnessy Estate Winery）
座落於加州那帕谷地（Napa Valley）的歐仙詩酒莊（O'Shaughnessy Estate Winery），由Betty O'Shaughnessy Woolls與Paul Woolls夫妻成立於1990年。熱愛農耕並渴求釀造美酒的夫妻兩人，原本只打算種植白酒葡萄，並在奧克維爾（Oakville）購買了一小塊地，沒想到酒款漸受歡迎，讓Woolls夫婦決定進軍紅酒市場，繼續購入豪威爾山脈（Howell Mountain）與維德山脈（Mount Veeder）的葡萄園，開始種植以波爾多黑葡萄品種。
產區：美國，Napa Valley
位於加州的納帕谷是美國酒的一大標竿，在這裡出產許多膜拜酒，以及知名酒莊，如：Screaming Eagle、Far Niente 等，再加上得天獨厚的氣候條件，讓納帕谷成為美國酒的象徵之一。
加州小知識
【加州兩大精華產區】
納帕谷AVA：由眾多名產區堆砌而成的巨星
提到美國加州，當然不能錯過名聲響亮的納帕谷！這裡可說是全加州，甚至全美國無敵精華的產區，更是盛產膜拜酒的傳奇之地，像是知名的：Screaming Eagle、Robert Mondavi、Opus One 等明星酒莊全都聚集在這！
索諾馬AVA：讓葡萄適得其所的應許之地
美國的產區總共有約 230 個 AVA (美國葡萄種植地區，American Viticultural Area)，當中約 140 個在加州，也因此加州是美國的釀酒重鎮。知名的納帕谷 AVA 旁邊，其實有一個較鮮為人知但圈內人很推崇的大產區，叫索諾馬 (Sonoma) AVA，其緯度、氣候與納帕谷相當，區域面積更廣，也更靠近海洋，整體而言更能凸顯風土變化，因此更能夠找到適合每一品種的區域進行種植。
品種：卡本內蘇維濃 （ Cabernet Sauvignon ）
Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種，不管在哪個產區，幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯，尤其波爾多，你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點，但有著強壯的單寧和酸度。
更多產品資訊
- 容量
- 750ml（Standard）
750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。
- 酒種
- 紅葡萄酒 Red Wine
紅葡萄酒簡稱紅酒，主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成，酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分，紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明，攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
- 產區
- 美國 U.S.A.
美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。
- 葡萄品種
- 卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon
有著葡萄之王的美名，完整分佈在世界各產區。舊世界的卡本內蘇維濃煙燻與紫羅蘭香比較明顯，尤其波爾多。你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界，如美國加州，酒體稍微輕一點，但仍有著強壯的單寧和酸度。
適飲溫度
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度，以適飲溫度來進行品飲，可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔！
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