紅葡萄酒 Red Wine卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon美國 U.S.A.波爾多混釀 Bordeaux blend第一樂章酒莊 Opus One

美國 加州 紅酒 > 第一樂章 序曲紅酒

Opus One Overture NV

  • 波爾多的經典風格

  • 完美詮釋五個波爾多傳統品種

  • 加州膜拜酒二軍酒

市價5500 元優惠價4800
數量加入詢價清單
分享Icon facebookLINE 分享
Icon question常見問題

產品介紹

產  區美國 U.S.A.
葡萄品種卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon, 波爾多混釀 Bordeaux blend
適飲溫度16 °C~18 °C
酒  莊第一樂章酒莊 Opus One
酒精濃度14.5%
醒酒時間即開即飲~醒酒 30 分鐘

更多產品資訊

殊榮

Decanter 91

特色風味

為 Opus One 的二軍酒,首年份為 1993 年。Overture 展現了釀酒師的過人天分,完美詮釋五個波爾多傳統品種卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、卡本內弗朗(Cabernet Franc)、馬爾貝克(Malbec)與小維鐸(Petit Verdot)的調配藝術。Overture 的調配之美不僅在於品種,更因調和了來自不同年份的葡萄酒,而造就了柔醇圓潤的風味,毋須等待,甫上市即可品嘗。

Overture 展現波爾多的經典風格,黑莓、黑醋栗、紅醋栗、紫羅蘭與深色洋李的香氣完美交織,法國橡木桶陳年帶來的香草、可可、烘烤木香與辛香韻味賦予此酒優雅的質地與飽滿的口感,而年份混調不但豐富了風味的細膩變化,更柔化了中段的味蕾表現,這也是 Overture 的最佳標誌。

搭配美食

適合搭配 BBQ 烤肉,燉牛肉或單獨品飲。

適飲溫度

產區:美國,加州,那帕谷地 Napa Valley

位於加州的納帕谷是美國酒的一大標竿,在這裡出產許多膜拜酒,以及知名酒莊,如:Screaming Eagle、Far Niente 等,再加上得天獨厚的氣候條件,讓納帕谷成為美國酒的象徵之一。

加州小知識

【加州兩大精華產區】

納帕谷AVA:由眾多名產區堆砌而成的巨星

提到美國加州,當然不能錯過名聲響亮的納帕谷!這裡可說是全加州,甚至全美國無敵精華的產區,更是盛產膜拜酒的傳奇之地,像是知名的:Screaming Eagle、Robert Mondavi、Opus One 等明星酒莊全都聚集在這!

索諾馬AVA:讓葡萄適得其所的應許之地

美國的產區總共有約 230 個 AVA (美國葡萄種植地區,American Viticultural Area),當中約 140 個在加州,也因此加州是美國的釀酒重鎮。知名的納帕谷 AVA 旁邊,其實有一個較鮮為人知但圈內人很推崇的大產區,叫索諾馬 (Sonoma) AVA,其緯度、氣候與納帕谷相當,區域面積更廣,也更靠近海洋,整體而言更能凸顯風土變化,因此更能夠找到適合每一品種的區域進行種植。

品種:卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種,不管在哪個產區,幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多,你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點,但有著強壯的單寧和酸度。

酒莊:第一樂章酒莊 Opus One

1970 年,兩個同樣追求「精緻」、「細膩」、「品味生活」的靈魂相遇;分別是來美國 Robert Mondavi Winery 酒莊的莊主 Robert Mondavim 以及與法國波爾多五大頂級酒莊之一 Château Mouton Rothschild 的老莊主 Baron Philippe de Rothschild 男爵,他們決定共同釀造世界一級的佳釀。八年後,Philippe 邀請 Robert 來波爾多討論合資計劃,約二十五分鐘左右的光景,他們改變了整個世界。他們啟用一個特別的拉丁名字「Opus」。此原本為音樂術語,意指作曲家的第一個作品,再加上「One」,成為 Philippe 及 Robert 在加州納帕谷 Napa Valley 的「Opus One」酒莊。酒莊的莊園標幟,則以兩個側面的頭像交融的剪影為主,彷彿象徵著兩人堅定不拔的友誼。

Philippe 男爵去世後,菲麗嬪女爵 Baroness Philippine de Rothschild 女承父業,決定為 Opus One 修建一座宏偉的酒莊。經過幾年的努力,酒莊於 1991 年建成開放。這是一座展示六千年葡萄酒歷史傳統,追尋傳入歐洲之源希臘,體現義大利精神,融合法國和美國建築特點的酒莊。在四季色彩變幻的葡萄園襯映下,Opus One 體現出美國的文化融合、創新和追求完美的精神。酒莊記錄著 Opus One 發展的歷程,而最真切的記錄就是那瓶瓶記載著每一年份的佳釀。

第一個年份 1979,是 Château Mouton Rothschild 釀酒師 Lucien Sionneau,和 Robert Mondavi 的兒子 Timothy 合力釀出,1981 年在加州葡萄酒拍賣會上售出,一箱要價美金 24,000 元,價格在當時創下新高。

1982 年,Robert Mondavi 與 Baron Philippe de Rothschild 開始設計酒標,為了突顯美法合作的意義,他們決定用兩國語言都易懂好念的拉丁文「Opus」命名,把酒款取名為第一樂章OPUS ONE。

1984 年,酒款首次上市 1979 和 1980 年份,馬上成為美國膜拜酒的代表。三年後,Baron Philippe de Rothschild 過世,由他的女兒接手家族釀酒事業,逐漸把第一樂章推上國際舞台;1985 年外銷到法國,接下來是英國、德國、瑞士等地。

到了 1999 年,為了歡慶酒莊成立 20 週年,在加州納納奧克維爾 Oakville、紐約、巴黎及倫敦舉辦垂直品飲餐酒會。200 4年,酒莊請來專業經理人 David Pearson 擔任執行長,負責第一樂章酒莊的事務。2005 年,由上市公司  Constellation Brands,Inc. 收購 Robert Mondavi Corporation 持有 50% 股份,隨後 Baroness Philippine de Rothschild 與 Constellation Brands 總裁成立控股公司,把 Opus One 的管理、財務切割成為一家獨立運作的酒莊。

第一樂章及二軍酒 Overture 採用卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon、梅洛 Melot、卡本內弗朗 Cabernet Franc、小維鐸 Petit Verdot、馬爾貝克 Malbec,5種葡萄混釀,與波爾多混釀的品種相同,釀酒過程講究細節,例如避免採收籃的葡萄因為重量擠壓,還沒釀造就破皮發酵,只用小規模人工採收,每次採收 16 公斤。發酵後在橡木桶內陳年 1 年半後,再在瓶中陳年相同時間才上市。酒款展現雪茄、皮革,與鉛筆芯的香氣,酒體平衡、架構完整,是眾多葡萄酒收藏家追隨的酒款。

美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。

有著葡萄之王的美名,完整分佈在世界各產區。舊世界的卡本內蘇維濃煙燻與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多。你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界,如美國加州,酒體稍微輕一點,但仍有著強壯的單寧和酸度。

「混釀技術」是法國波爾多紅酒的招牌特色,顧名思義,就是將不同品種的葡萄分別釀製後,再根據各自的風味特性、釀酒師想要賦予的酒款特色,依比例「調配」而成。混釀讓釀酒可以有更多彈性,在葡萄酒產量上也能更加穩定。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

線上客服

線上客服線上客服

品迷堅持

  • 全程低溫宅配全程低溫宅配
  • 老師親嚐撰寫品飲老師親嚐
    撰寫品飲
  • 嚴格挑選嚴格挑選

其他人也看了這些商品

熱門活動

2021 6 sale wine banner m 22021 bordeaux new banner m20211029 michelin banner m 4

會員迴響

產品詢價使用說明

  • Products flowchart1於右上角登入會員
  • Products flowchart2將酒款加入詢價清單
  • Products flowchart3填寫資料送出
  • Products flowchart4客服聯繫確認身份
  • Products flowchart5確認後出貨

* 送出「詢問清單」不代表訂單已成立也不代表我們承諾就其內容出貨,我們將有專人與您聯繫實際訂單品項、數量、價格、折扣及付款與送取貨細節,在未與您確認之前,我們不會安排出貨。提醒您,送出詢問清單前,請務必確認您的聯絡資訊無誤。

運費

我們全年使用低溫冷藏運送,確保最高品質。
運費為160元,凡滿3,000元,運費自動全免!

處理時間

在客服人員與您聯絡後,會在3個工作天內進行配送(預購酒款不在此限)。


  • 本網站僅提供商品資訊,恕不提供線上交易服務,網站上不可接受訂單或完成訂單確認。如果對本網站所陳列的商品有興趣,請詳閱詢價單後,送出表單洽詢,本公司收到您的訊息後將有客服人員Email & 電話與您聯繫。
  • 在符合法令規定及保障彼此權益的前提下,本公司提供各種付款方式,服務人員與您聯繫確認訂單時將再向您說明。
  • 本網站酒類商品不得售予未滿十八歲之青少年,因此欲發送詢問希望進一步訊息時,如本網站服務人員與送貨人員在難以辨識訂購人或收貨人之年齡時,必會請對方提供證明文件,屆時敬請務必配合。
  • 本公司保有隨時更動價格、取消或拒絕交易之權力
市價5500 元優惠價4800 元
數量立刻詢價