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優惠活動:
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產區:
葡萄品種:
適飲溫度:
10 °C~13 °C
醒酒時間:
即開即飲
甜美果香與清新礦物風味
結構精巧帶奶油般圓潤質地
展現波爾多白酒經典風範
2021
750ml
$2,400
2019
750ml
$3,200
2018
750ml
$1,800
2005
750ml
$2,900
Chateau Larrivet Haut Brion Blanc 2018 是來自波爾多左岸 Pessac-Léognan 產區,極具代表性的頂級白酒。
以 75% Sauvignon Blanc 和 25% Semillon 組成,香氣濃郁,帶有黃桃、杏桃、梨、柑橘、鳳梨、百香果和淡淡蜂蜜香。
口感豐富細緻,質地濃郁且帶奶油感,中段富含水果和酥皮點心的風味,尾韻帶有薄荷、檸檬香和宜人的礦石餘韻,酸度明亮,餘味細長,多層次且優雅。
2018 年氣候前段多雨並遭遇冰雹,夏末後轉為乾熱,讓晚收的白葡萄有極佳的成熟度和濃縮度。
這年產出的 Larrivet Haut Brion Blanc 果香特別奔放紮實,層次感與厚度兼具,展現產區頂級白酒的複雜度與清新優雅。
適合搭配生蠔、貝類、刺身、壽司、白肉(雞肉、火雞)、奶油烤魚、奶油義大利麵。
豐盈圓潤白酒酒體飽滿,帶有橡木桶、蜜糖、奶油、香草、太妃糖與烤麵包等複雜風味,並伴隨桃子、杏桃和熱帶水果香氣。這類酒通常來自陽光充足的產區,適合作為搭配奶油醬汁龍蝦、烤雞等濃郁料理的酒款。代表品種包括 Chardonnay (勃根地, 加州聖塔芭芭拉)、Chenin Blanc (羅亞爾河) 和 Sémillon (澳洲)。
海鮮的鮮美與大自然的味道相互交織,無論是清蒸魚的嫩滑、香煎干貝的細緻,還是奶油魚排的濃郁,每一口都是對味蕾的奢華享受。選對酒,讓海鮮的美味更加升華。
波爾多(Bordeaux)是法國西南部的葡萄酒重鎮,地處吉隆特河口,氣候溫和濕潤,非常適合種葡萄。這裡的酒分成兩大風格:左岸以卡本內蘇維濃為主,酒體厚實、有黑醋栗和橡木香;右岸則以梅洛為主,風格圓潤柔和、容易親近。不只有紅酒,波爾多也釀出像 Sauternes 這樣舉世聞名的貴腐甜白酒,還有清爽型乾白酒。像「五大堡」、「列級名莊」和「左岸 vs 右岸」這些關鍵詞,通通都來自這個地方。對葡萄酒有興趣,絕對不能錯過波爾多。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
白葡萄酒(白酒)是以白色或果皮較淺的葡萄壓汁後,不帶果皮發酵而成的釀造酒,色澤清透,從淡黃到金黃不等。因不經浸皮,酒體清新、酸度明亮,常見品種如 Chardonnay 夏多內、Sauvignon Blanc 白蘇維濃、Riesling 麗絲玲。依甜度分為乾型、半甜與甜型,適合搭配海鮮、白肉與沙拉。建議冷藏保存,最佳飲用溫度為 6–12°C,可展現其清爽果香與爽脆口感。
純淨優雅,是白蘇維濃 Sauvignon Blanc 的代名詞。混合著青草與白花的香氣,並帶有檸檬、百香果的水果風味與輕盈酸爽的口感,是最明顯的特徵。另外,青蘋果、水梨、奇異果、芭樂、白桃也都是常見的香氣。以紐西蘭馬爾堡和法國羅亞爾河為最出名的產區。
榭密雍 Sémillon 葡萄釀造出來的酒,酒體較為飽滿,酒精含量較高,酸度也比較低,年輕飲用時沒有太多特色,但經過陳年後會出現獨特的香氣與口感,通常用於波爾多白酒混釀葡萄品種中,以增加酒體圓潤度。他同時也是世界知名貴腐酒:Sauternes 的主要葡萄品種。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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