白酒美國夏多內

美國 加州 白酒 > 羅伯蒙岱維酒莊 精選夏多內白酒

Robert Mondavi Chardonnay Reserve

  • RP 94 分力推

  • 哈密瓜、新鮮檸檬柑橘及烤榛果香氣

  • 餘韻奇妙清爽且久久不散

市價3400 元優惠價3060
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產品介紹

名  稱美國 加州 白酒 > 羅伯蒙岱維酒莊 精選夏多內白酒
葡萄品種100% Chardonnay
適飲溫度10~15
產  區美國,Napa Valley
酒精濃度14.5 %
醒酒時間即開即飲

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殊榮

RP 94 

【酒評介紹 - Robert Parker】

有「葡萄酒皇帝」之稱的 Robert Parker,是目前最常見的酒評家,也是國際公認的葡萄酒權威。在國際市場上,凡被 RP 評價 90 分以上的酒款,價格往往水漲船高、銷量飆升,無疑是葡萄酒界的圭臬。

特色風味

這款耐人尋味的 Chardonnay,酒色澄澈透亮、閃耀動人,有著黃金梨、哈密瓜、新鮮檸檬柑橘及烤過的榛果香氣,混合著淡淡丁香和荳蔻香料。美妙又有趣的味道在嘴裡散開來,餘韻奇妙清爽且久久不散,適合細細品味、沉醉其中。

搭配餐點

奶油培根義大利麵、廣式清蒸蝦、清蒸大閘蟹、香草布丁等都是很好的搭配。

試飲溫度

酒莊:羅伯 ‧ 蒙岱維(Robert Mondavi Winery)

「製作好的酒是門技術,釀造出頂尖葡萄酒則是藝術。」──羅伯 ‧ 蒙岱維

羅伯 ‧ 蒙岱維是充滿藝術家性格的酒廠,亦是世界上最現代化的酒廠之一,創辦人羅伯 ‧ 蒙岱維熱愛自由與創新,又兼具科學家的理性,以最新的技術領導加州以及世界的釀酒產業,1966年,是羅伯 ‧ 蒙岱維創廠的第一年,為美國禁酒令時期後那帕谷(Napa Valley)率先建立的大釀酒廠,一出場就萬眾矚目。

充滿雄心狂志的蒙岱維是義大利後裔,是第一個獲得Vinexpo終身成就獎、對20世紀葡萄酒界最具貢獻的人物之一,他回憶起童年時父親在加州種葡萄、運回家鄉義大利釀酒,直到禁酒令解除才舉家搬到氣候寒涼的那帕谷,在蒙岱維的血液裡,混有舊世界義大利傳統堅持,與新世界加州奔放自由的靈魂,他的願景是在那帕谷創作出卓然而立的世界級美酒,不錯,一直以來他的作品都評分在90分以上,更在1997年的歐洲品酒比賽中拿下冠軍,是加州知名的「高性價比」酒莊。

每年都吸引成千上萬的遊客慕名而來的羅伯 ‧ 蒙岱維酒莊,其修道院風格的建築由著名建築師克里夫 ‧ 梅(Cliff May)設計,完美融合了藝術、美食和美酒,襯著遠山近林的蟲鳴鳥語,孵育出美國加州葡萄酒工業的驕傲,羅伯 ‧ 蒙岱維率先使用低溫發酵法、不鏽鋼酒槽和法國橡木酒桶陳年,與加州州立大學的酒質學葡萄栽培科技密切合作,持續不斷精進最新酵母菌素質、自然栽培法、葡萄密度栽種技術和橡木桶釀造時間效果,徹底運用科技來創造藝術瓊漿。

產區:美國,加州

加州擁有充足的陽光,在溫暖的氣候條件下,這裡的葡萄大多較為甜美。該區的主要品種包含:金粉黛、卡本內蘇維濃、黑皮諾。

加州小知識

【加州兩大精華產區】

納帕谷AVA:由眾多名產區堆砌而成的巨星

提到美國加州,當然不能錯過名聲響亮的納帕谷!這裡可說是全加州,甚至全美國無敵精華的產區,更是盛產膜拜酒的傳奇之地,像是知名的:Screaming Eagle、Robert Mondavi、Opus One 等明星酒莊全都聚集在這!

索諾馬AVA:讓葡萄適得其所的應許之地

美國的產區總共有約 230 個 AVA (美國葡萄種植地區,American Viticultural Area),當中約 140 個在加州,也因此加州是美國的釀酒重鎮。知名的納帕谷 AVA 旁邊,其實有一個較鮮為人知但圈內人很推崇的大產區,叫索諾馬 (Sonoma) AVA,其緯度、氣候與納帕谷相當,區域面積更廣,也更靠近海洋,整體而言更能凸顯風土變化,因此更能夠找到適合每一品種的區域進行種植。

品種:夏多內 (Chardonnay )

世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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