法國 布根地 紅酒 > 日月酒莊 布根地黑皮諾紅酒 2015

風味

閃爍著深紫色光芒，散發著紅色水果 (櫻桃、紅醋栗) 和黑色水果(黑莓、黑加侖) 香氣，入口柔順圓滑，口感豐富迷人。

搭配食物

乾煎豬排、蕈菇燉飯、松露薯條都是非常搭的食物。

試飲溫度

酒莊：日月酒莊

日月酒莊一直是上夜丘和上伯恩區的釀酒先驅。致力發展葡萄種植技術，鑽研釀酒工藝。這片土地上，從北到南、從東到西，"上丘酒窖 ( Cave des Hautes-Cotes ) " 的葡萄種植者團結一致，在日月酒莊的統領下，致力於釀製能表達金丘每塊土地內涵的酒。

產地：法國，布根地

布根地酒款向來以優雅細膩酒質著稱，而極少的產量，也讓這裡的酒款成為酒迷心中一生必嚐的佳釀！從南到北，布根地可大致分為四大產區：夜丘、朋丘、夏隆內丘與馬貢內，其中夜丘跟朋丘又合稱金丘（Côte d'Or），囊括勃根地的最精華地區。儘管面積只有三萬多平方公里、產量只佔法國葡萄酒總產量 2.8%，卻佔營收總額的 20%，可說是具有舉足輕重的地位！

布根地小知識布根地小知識

【一張圖學布根地分級制度】

布根地的分級制總共分為四種：地區級 (Regionale)、村莊級 (Villages)、一級園 (Premier Cru)、特級園 (Grand Cru)。一般來說，村莊級的酒款特色鮮明，是深入了解布根地紅酒的入門首選；而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。

品種：黑皮諾 ( Pinot Noir )

黑皮諾是個體弱多病的葡萄，能適應的產區不多，但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果，根據產地的不同以及橡木桶的使用，也會有菌菇與草本等香氣。