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庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
13%
適飲溫度:
16~18°C
醒酒時間:
即開即飲~醒酒 30 分鐘
WSD 葡萄酒大賞金牌
橡木桶陳年 12 個月
李子和新鮮莓果香氣
2020 WSD 葡萄酒大賞消費者評選-金牌 (2018)
延續畢旗利的家族 125 年在地的釀酒經驗,作出屬於 Toscana 的紅酒。採用 12-15 年的葡萄藤,在混合石灰石和黏土的土地上種植, 採收去梗後馬上將葡萄放入低溫不銹鋼槽內 12 小時,槽內控制大約 8-10°C,每年依採收狀況作不同作出不同的調合,調合時間多半是發生在乳酸發酵後,使用壓帽來使葡萄酒和皮有更好的接觸。在橡木槽陳瓶 12 個月,接著放入橡木桶陳年 12 個月,再放入瓶中陳瓶 4 個月。
酒體呈紅寶石色,有著李子和新鮮莓果香氣。手工採摘挑選最高品質葡萄,各品種於溫控鋼槽內獨立釀造,由釀酒師決定最完美混合比例。
建議搭配義大利麵、 比薩。
輕盈果香紅酒 帶有草莓、覆盆子、櫻桃等紅色水果香氣,口感柔和、酸度清爽,適合日常飲用。代表品種包括果香豐富的佳美 (Gamay) 及層次優雅的黑皮諾 (Pinot Noir),產自法國勃根地、加州納帕谷、紐西蘭中央奧塔哥等知名產區。
想知道上餐廳吃牛排要搭怎樣的紅酒嗎? 精選法國、美國、澳洲、紐西蘭搭牛排好酒!跟著「搭牛排紅酒指南」挑酒,包準沒錯!
經典的義大利料理如燉飯、義大利麵、比薩與千層麵,結合番茄、香草、奶油與起司的豐富風味,是最能展現食材魅力的日常佳餚。選一款酸度平衡、果香清爽或風味細緻的酒,讓餐桌上的義式靈魂更加分。
義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變,濃厚到輕盈都有,原生品種眾多,名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
義大利托斯卡納 Toscana 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,擁有最高級法定產區 ( DOGG ) 陣容,以及超過 30 種法定產區等級 ( DOC ) 酒,可以說是出產最多義大利優質酒的區域。最常見的品種包含桑嬌維賽 Sangiovese、卡本內蘇維濃、梅洛、Canaiolo 等。以紅酒為主,標示黑公雞的古典奇揚地 Chianti Classico 更是經典。常見風味有紅色莓果、草本、巴薩米克醋、煙燻、野味等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝西班牙里奧哈紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
Piccini 於 1882 年由 Angiolo Piccini 和妻子 Aria Teresa Totti 創立,位於 Poggibonsi,最初主要是生產葡萄酒瓶。 1925 年,Mario Piccini 繼承並開始經營葡萄酒事業。 他成功地讓公司渡過二次世界大戰和經濟大蕭條的艱苦時期,順利將 Chianti “Il Preferito 銷售到德國和奧地利,從此奠定 Piccini 品牌的國際知名度。
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瑪爾維薩 Malvasia 常見於義大利、法國、希臘等國,泛指同個家族裡的不同葡萄品種,在法國也叫 Malvoisie。能釀製出個性十足,酒力強勁,有時殘糖量高的葡萄酒。在義大利常和 Trebbiano 混釀。
桑嬌維賽 Sangiovese 對環境的適應力相當強,也因此酒款風格會隨著種植環境的不同而有所差異,但普遍來說都帶有櫻桃和番茄風味;另外,酒體適中、有明顯的單寧和高酸度,以及果味濃厚也是他的一大特色。有時候也能從中感受到皮革、黑胡椒氣息。在義大利的托斯卡尼廣泛種植。
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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