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最新熱銷酒款
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產區:
酒莊:
葡萄品種:
卡門內爾 Carménère, 小維鐸 Petit Verdot, 92% Carmenère, 8% Petit Verdot
酒精濃度:
14.5%
適飲溫度:
16~18°C
醒酒時間:
需醒酒 30 分鐘以上
智利總統國宴用酒
葡萄酒巨擘膜拜經典作
Tim Atkin 97 高分讚譽
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優惠活動:
蒙帝斯紫天使紅酒 2021,六入 3,100 / 瓶!(優惠活動恕不與折扣碼併用)
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Tim Atkin 97、JS 98 (2020)、JS 98 (2017)、JS 98 (2016)、JS 99 (2015)、JS 98 (2014)
智利頂級酒款大多以卡本內蘇維濃為主,蒙帝斯卻大膽地採用卡門内爾 (Carmenere) 作為旗艦酒款。獨特風味被國際酒評家譽為「來自異星球的紅酒 Wine from Another Planet」。
卡門內爾原生於波爾多,19 世紀被誤認為梅洛而引進智利,陰錯陽差成為該國代表品種。2011 時任美國總統歐巴馬訪問智利,紫天使被選為國宴用酒,「總統酒」美名不脛而走。
甜香料、紅胡椒、咖啡與菸草氣息,交織著成熟莓果、李子與紫羅蘭香氣。18 個月法國橡木桶熟陳,酒液結構平衡、絲滑柔順、尾韻悠長,稱為全球最佳卡本內红酒實至名歸。
建議搭配日式燒肉、牛肉串燒、烤羊腿、炒羊肉。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
紅葡萄酒簡稱紅酒,主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成,酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分,紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明,攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
智利 Chile 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含白蘇維濃、希哈、卡本內蘇維濃、卡門內爾等。Concha Y toro、Montes、Almaviva 等名莊皆出自於此,著名產區有Aconcagua、Maipo、Malleco Valley 等。跨越緯度多,風格多變,是探索有特色與個性酒款的好地方!WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝智利紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
蒙帝斯酒莊 Montes SA 位於位於智利新興優質產區:Apalta Valley,同時也是智利高級酒莊的代表之一。旗下酒款不僅銷售到全世界 100 多個國家,更被選為杜拜帆船飯店的高級餐廳指定用酒。就像他們辨識度極高的天使酒標一樣,蒙帝斯酒莊早已成為智利葡萄酒的標竿品牌;旗下知名酒款包括:Alpha、紫天使、經典系列。
卡門內爾 Carménère 也叫佳美娜,源自法國波爾多,是非常古老的品種。與梅洛和卡本內蘇維翁有許多相似風味。產量相當少,其釀製的葡萄酒色深邃,酒體飽滿、花果香氣濃郁。除了波爾多外,智利 Colchagua 產區也有許多高品質的卡門內爾。
小維鐸 Petit Verdot 的成熟時間和其他品種相比要晚的多,因此在傳統的法國西南部葡萄酒生產地區,小維鐸往往不受歡迎。不過小維鐸深受新世界釀酒師的喜愛,被單獨製成葡萄酒,同時也被用來增強卡本內蘇維濃所釀造的葡萄酒風味。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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