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最新熱銷酒款
$880
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產區:
酒莊:
葡萄品種:
黑皮諾 Pinot Noir, 其他品種 Others, 格納希 Grenache, 85% Granacha、10% Monastrell、5% Pinot Noir
酒精濃度:
12%
適飲溫度:
8~10 °C
醒酒時間:
即開即飲
傳統香檳法釀造
被評價盲飲不輸香檳王
西班牙最強 Cava 品牌
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預計 1 個工作日出貨
庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
酒款來自西班牙之星集團 ( CVNE ) ,集團曾獲選為西班牙皇室成員的婚宴用酒,與西班牙皇室關係密切。
旗下羅傑古拉 Roger Goulart 是西班牙第一家使用傳統香檳法釀造氣泡酒的酒廠之一,釀酒歷史可以追溯到1882年,由卡納爾家族在 Sant Esteve Sesrovires 創立。
曾被日本電視節目,評價為超越 Dom Pérignon 的美酒,其香氣與口感可與香檳匹敵,為宴會增添不少話題。
酒莊依品種特性分別釀製,50% 破皮壓榨,低溫浸皮,並選用天然酵母發酵,以確保較長時間陳年品質。裝瓶後使用傳統香檳法瓶中二次發酵至少十四個月,誕生這款極為細緻濃郁的氣泡佳釀。
酒體為明亮紅寶石色澤,綿密的氣泡點綴細緻光澤感,開瓶奔放覆盆莓、紅櫻桃香氣伴隨水果軟糖風味,配上鮮活明亮酸度,整體良好平衡,尾韻綿延莓果香氣持久不散。
與義大利麵、煙燻火腿、起司拼盤都十分搭配,清新酒體亦可搭配日式料理或是當作餐前酒享用。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
粉紅酒其顏色來自於葡萄皮,但只夠將顏色變成粉紅色,還不到標準紅酒的程度。紅葡萄榨汁後,葡萄皮的顏色溶解到酒中,通常只將葡萄皮和葡萄汁接觸幾小時而不參與整個發酵周期。由於喝起來較一般紅酒輕盈舒爽且搭配餐點的自由度極高,目前已愈來愈能被消費者接受。
氣泡酒又名發泡酒,一種富含碳酸的酒精飲料,經常使用葡萄酒製作,但也有使用蘋果和梨的。其特徵為含有一定數量的二氧化碳氣泡,二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成 ,也有些直接注入酒中。
西班牙 Spain 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,釀酒文化和飲酒文化都非常興盛,除了較知名的 Rioja、Priorat 等紅酒,還有世界知名的雪莉酒以外,這裡也有許多隱藏版的小產區,新銳釀酒師們更用著當地的原生品種們施展魔法,非常值得一試!
西班牙之星集團 CVNE 品牌 Logo 象徵著西班牙國旗,也是唯一的一座獲得授權使用西班牙國旗作標識底色的酒莊,更曾獲選為西班牙皇室成員的婚宴用酒,與西班牙皇室關係密切。酒莊致力於生產優質葡萄酒,因而只生產 Reserva 及特別優秀、更久蘊藏的 Gran Reserva 等級,且僅在最佳的年份釀造生產。酒莊是由兩兄弟 Eusebio 與 Raimundo Real de Asúa 於 1879 年建立於西班牙里奧哈,至今已傳承至第五代,為里奧哈最大的家族釀酒集團之一。
黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
格納希 Grenache,也叫 Garnacha,具有十分明顯的蜜餞水果和肉桂香氣,酒體中等至豐滿。此外,Garnacha 酒款通常具有橙皮和柚子的香氣,但不同產區具有不同的香氣,來自舊世界,如薩丁尼亞島的 Garnacha 葡萄酒具有些許的草本氣息與煙燻味。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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