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山形縣是日本酒造競爭最激烈的地區之一,
有著十四代、くどき上手等銘柄,
其中 240 年歷史的富士酒造在日本清酒權威網站 SAKETIME 中是僅次於十四代的高木酒造的前三強。
擅長使用山形 10 號酵母、釀製綺麗風格且尾韻綿長的酒款!
十多年前,富士酒造就洞察到人們對清酒口味的喜好正在改變,強調酸爽、新鮮的清酒正在崛起。於是他們搶先一步進行設備、人員和技術上的革新,如今一年四季都能產出極優質的無濾過生原酒,同時獲得眾多國際金賞肯定。
*無濾過生原酒:「無濾過」指的是在榨取酒液時,只進行粗過濾,盡量保持了酒裡的酒粕;而未經加熱殺菌處理,且不加水降低酒精度的稱為「生原酒」。微碳酸口感和清新的酸度令人印象深刻,喝起來就跟剛釀好的酒一樣,爽口的甜味中散發果香!
榮光富士每年出荷多達 30 幾款清酒作品,但仍然維持驚人的極高品質!除了固定供應的定番品外,也會依著不同的季節、製程、酒米,推出連日本當地都一瓶難求的限量逸品。
品迷網同步日本,讓大家喝到榮光富士清酒的超限量新作!
使用頂級酒米「つや姫」打造,
酒米的甜味層次豐富,
酒質柔軟,帶有華麗的吟釀香,
尾韻俐落純淨!
將最高級的山田錦
煉成最好的純米大吟釀,
開瓶後飄散出華麗奔放的瓜果香氣,
酒質柔滑香醇,餘韻悠長!
以北斗七星命名,採用山形縣酒米出羽之里釀製而成,淡淡糖果的香氣與水梨的甜味,光聞香氣就忍不住口水直流,入口的多汁與多層次口感,冰飲的沁涼感在夏天是不可多得的幸福滋味。
此款「愛山」為藏出數量限定的酒,數量超限定,富濃郁果香及吟釀級香氣,在裝瓶前亦選擇不加入釀造用水去稀釋酒體,相比一般有做水割的酒,更保留原有的風味。
如刀鋒一般俐落一閃的辛口感,
最先感受到的是酸味在口中蔓延,酒液入喉後,強而鋒利的辛口感如風刃劃過舌面般來的又強又急,帶出尾韻穀物旨味。
2016 年起開始發售的熊本復興祈念酒。
選用熊本縣產「森林的熊先生」來釀造,2012 年日本國內票選食用米排名 No.1,新酒表現出討喜的微氣泡感。
聖域 SANCTUARY 意思是中世紀的教堂等聖地,每個人都應該有個有絕對保護的避難所,是一個任何人都不能侵入的重要避難所。藏人們把他們的技術、經驗、感性與熱情完全投放在這款作品中,以此作表示了他們的絕對「聖域」。
節慶年節聚餐送禮必備!
超越原版本的 79Au,超狂超浮誇的加入 20 倍金箔,榮光冨士的極上酒款。如果一般的金箔酒是微微的金箔搖曳,79Au PURE GOLD 金箔特盛就是金箔塵暴!
「煌凛」採用櫻色包裝,是配合賞櫻、
日本料理的上佳春酒。煌凛」的特別之處是無雜味、清純也晶瑩剔透的透明酒體,甘口酸爽,米香清幽,是一瓶充滿春天和煦氣息的純米大吟釀酒。
雪女神酒米有著醇厚風味與複雜層次,迷人麻糬、白花香氣加上明顯的酒體架構,喝葡萄酒的人也會愛上!寶藍色的酒標配上高雅細緻的香氣與柔和的甘味讓人難忘!