澳洲 白酒 > DB Wines 琳西藝術系列 老賽克西斯白酒

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風味

這款 Old Essex 白酒使用波爾多白酒調配法釀造，顏色清澈偏綠，有著柑橘及玫瑰花香，入口後能夠感受到青蘋果、葡萄柚及青草的味道及礦石味，酸度適中！

搭配食物

適合在冰鎮後搭配輕食飲用，例如爽口的海鮮或雞肉沙拉，乾煎白魚或素食料理，台式料理的部分用這款酒來搭配薄切三層肉、川燙小卷或滷花枝等海鮮料理也很合適。

試飲溫度

酒莊：DB Wines

澳洲 DB Wines 公司的合夥人之一 Will Bolton，為了紀念著名澳洲藝術家Lionel Lindsay 爵士及祖父 William Bolto，創造出Lindsay Collection 系列的酒品。這款取名為Old Essex 白酒，代表他們與英國Essex 的深厚淵源，並且使用法國波爾多調配法的兩種主要葡萄Semillon 與Sauvignon Blanc 釀造而成，呈現出澳洲白葡萄酒獨特的風格。

產地：澳洲 Barossa Valley

Barossa Valley 位於澳洲南部，在 Adelaide 北方的產區。Barossa 是第一個在其它國家擁有知名度的產區。因其葡萄種植早於大部份的地區，葡萄樹的平均年齡較高，有助於維持其高品質。

品種：塞米雍 （Semillon）

Semillon 葡萄釀造出來的酒，酒體較為飽滿，酒精含量較高，酸度也比較低，年輕飲用時沒有太多特色，但經過陳年後會出現獨特的香氣與口感，通常用於波爾多白酒混釀葡萄品種中，以增加酒體圓潤度。