世界名產區雙巨頭：波爾多&布根地

對買車的人來說，雙 B 是頂級的代表，對愛酒的人而言，同樣雙 B 也是品質的保證。只是這裡雙 B 指的是波爾多 ( Bordeaux ) & 布根地 ( Bourgogne )，全世界最知名的兩個產區。

波爾多位處法國西邊，屬於氣候溫和的海洋型氣候，而我們常聽到的左岸右岸，便是以流經波爾多的加隆河區分。而當地衍生出的品種混調世界工藝，另無數的酒莊爭相模仿。

知名產區與酒莊：波爾多孕育無數名莊，名產區包含：瑪歌、聖艾美濃等，其中最有名的酒莊莫過於五大堡、彼得綠堡 （ Chateau Petrus ）。

布根地則位居東邊內陸，大陸型氣候的極端溫差與低降雨量，加上高比例石灰岩土壤、朝東的地勢，讓這裡的黑皮諾是全世界公認的最佳產區。

知名產區與酒莊：精華區以夜丘為首，而夜丘中的寶石則是以 Vosne Romanee 村為最佳，又以羅曼尼康第酒莊 ( Domaine Romanee Conti ) 最為聞名。

波爾多推薦
1996 是波爾多的頂尖年份，Chateau Dalem 更是此地最具代表性的酒莊。Robert Parker 曾給予此酒莊「Fronsac 的 Chateau Petrus」美譽。經過 21 年窖陳的現在正是試飲巔峰，紅黑色果實、菸草、咖啡、黑巧克力香氣平衡優雅。

布根地推薦
酒莊由 Henri Felettig 於 1969 年時成立。嚴格採用有機農法，全程人工釀造，並融合傳統釀造哲學與現代的釀造技術。黑皮諾迷人的深紅寶石色澤，帶有 Vosne Romanee 村特有的辛香料與黑醋栗、紅李、紫羅蘭香氣，質地優雅細緻。