


紅酒澳洲希哈達令堡酒莊(d'Arenberg)
澳洲 紅酒 > 達令堡酒莊 德瑞先生喜若-格那希紅酒 2016
d'Arenberg d'Arry's Original Shiraz Grenache 2016
RP 力讚的年度傑出釀酒師,JH 92 分好評之作
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產品介紹
名 稱 | 澳洲 紅酒 > 達令堡酒莊 德瑞先生喜若-格那希紅酒 2016 |
酒 莊 | 達令堡酒莊(d'Arenberg) |
酒精濃度 | 13% |
適飲溫度 | 16~18 °C |
產 區 | 澳洲 |
葡萄品種 | 希哈 |
酒 色 | 深紫紅色 |
醒酒時間 | 即開即飲 ~ 醒酒 20 分鐘 |
更多產品資訊
殊榮
JH 92 分
WE 91 分
【酒評介紹 - James Halliday】
James Halliday 是澳洲備受尊崇的葡萄酒評論家、專欄作家,同時也是 Brokenwood 的酒莊創辦人,旗下酒款屢屢獲獎。James Halliday 評分會依據風味,酒款變化等品質等面向判斷。其中,95-99 分屬於強烈推薦,品質非常卓越的絕佳葡萄酒;90-94 分是高度推薦、品質非常良好的酒款,具有獨特風味,值得收藏陳放。
【酒評介紹 - Wine Enthusiast】
Wine Enthusiast 創刊於 1988 年,是涉及範圍最廣的紅酒電子刊物,內容幾乎包羅了葡萄酒世界的所有方面,如葡萄酒、烈酒、美食、旅游以及娛樂等主題。WE 評分的酒款由編輯部挑選,評分團隊是由葡萄酒界最富學識的葡萄酒評論家組成。這些品酒師遍布世界各地,每個人負責特定的產區,一般由個人或一組人進行盲品評分,或者根據業界相關規定進行評分。
特色風味
泛著明亮的深紅,持久散發出許多辛香料及濃郁的櫻桃、黑莓及桑椹果香,並帶有摻和著甘草、迷迭香及茴香的礦土。入口後亦可明顯感受到相同的果味,層次十分豐富有變化,單寧緊緻柔美且果味芬芳。
搭配餐點
建議搭配紅肉、乳酪、義大利麵料理。
試飲溫度
產區:澳洲 McLaren Vale
McLaren Vale 擁有多種不同類型的地形,以及微型氣候,其中紅酒又以希哈、卡本內蘇維濃最為人所知,並多半帶有巧克力風味;而白酒方面則是以夏多內和白蘇維濃為大宗。品種:希哈 ( Syrah )
飽滿的酒體和奔放的果香,加上尾蘊藏有的些許菸草、辛香料氣息,希哈總讓人聯想到肌肉明顯的陽光男孩。除了厚重酒體,紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒,都是常在希哈中常見的香氣。
酒莊:達令堡酒莊(d'Arenberg)
澳洲最佳釀酒師家族 - 達令堡酒莊(d'Arenberg)
達令堡酒莊是由奧斯本家族在 1912 年創立,如今,第四代家庭成員徹斯特(Chester)帶著天賦異稟的釀酒能力,帶領葡萄園和釀酒廠以傳統方法釀造出與眾不同的葡萄酒。 Chester 在1999 年被澳洲的葡萄酒雜誌《 Winestate 》選為「全澳洲年度最佳釀酒師」,2000 年的隆河慶典中被選為「年度風雲人物」也獲選進入 wine.com 的名人堂,2005 年獲選成為 The Wine Advocate 的「年度釀酒大師」。
而達令堡酒莊也 1999 年被美國的 Wine & Spirit 雜誌評選為「世界 70 大頂尖酒廠」之一。1999、2000 年,連續兩年贏得雪莉國際百大名酒大賽的最高榮譽「最成功酒廠大獎」,更是在 2005 - 2007 年,連續三次獲得澳洲葡萄酒權威 James Halliday 五星級酒莊的最高榮譽。
達令堡酒莊鼓勵環境保育,養羊、太陽能和自然疾病控制,是達令堡酒莊堅持保護環境的幾種方式。他們強調以自然、有機的方法栽植葡萄,擁有澳洲和國際的有機法及自然動力法的認證。這樣的栽植方式,不僅可以控制產量,產出的葡萄釀成酒後會非常濃郁,並形成天然的酸度和丹寧的結構,能表現風土且充滿礦物質的風味。
達令堡酒莊所在的澳洲麥克拉倫谷地區,是南澳一個歷史悠久的葡萄酒產區,這裡有最古老的葡萄藤,甚至可以追溯至 1850 年。這裡是地中海型氣候區,海洋調節的涼爽空氣及富含營養的土壤,都是生產優良葡萄的基礎,也是讓麥克拉倫谷成為葡萄酒產區的原因。
選酒團隊

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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